Resep Ikan Mujair Bakar Yang Lezat

Ikan mujair memang sangat cocok dimasak seperti apa pun bisa hanya digoreng, disantan atau bisa juga dibakar. Meskipun cara memasaknya berbeda-beda bukan berarti membuat ikan mujair bisa rasanya tidak enak karena mau dimasak dengan menu apa pun tetap saja enak. Memang ikan mujair sangat cocok dijadikan menu apa pun tetapi ingat jika memasaknya tidak sesuai dengan yang di resep maka rasanya malah tidak enak. Jadi untuk pertama kali memasak ikan ini sebaiknya mencari referensi bagaimana memasak ikan mujair yang benar.

Macam-Macam Menu Mujair Bakar

Ikan mujair adalah ikan yang sangat dicari karena ikan mujair itu bagus jika dikonsumsi, vitamin dan gizi yang terkandung di ikan ini tidak kalah dengan yang ada di ikan mahal. Memang untuk harga ikan ini cukup murah karena satu kg saja harganya hanya 30 ribuan saja, dengan harga yang murah ini semua kalangan masyarakat pasti bisa mendapatkan ikan ini.

Ikan mujair paling cocok jika bakar sebab jika ikan ini sudah bakar maka cita rasa daging mujair jadi lebih terasa gurih. Menu bakar ikan ini juga bukan hanya ada satu menu saja tetapi ada beberapa menu lainnya, sebab untuk masing-masing daerah pasti punya resep menu yang berbeda-beda. Dari banyaknya menu yang ada hanya ada tiga menu bakar yang enak dan mudah dicoba, untuk menu-menu tersebut ada di bawah ini.

  • Ikan Mujair Bakar Kecap

Menu pertama adalah ikan mujari dibakar dengan bumbu kecap, menu ini sudah umum dipraktikkan masyarakat Indonesia karena mudah. Meskipun mudah dilakukan tetapi menu ini adalah yang terbaik karena bisa membuat hasil masakan sangat enak. Untuk menu bakar kecap ini ada bahan yang harus disiapkan dulu, bahan tersebut adalah ikan mujair untuk ikan ini jumlahnya tergantung dari berapa yang akan mengkonsumsinya.

Jika banyak maka siapkan saja banyak ikannya, jika sudah ada ikannya maka siapkan lagi bahan pendukung seperti kecap asin, kecap manis, bawang merah, jeruk nipis. Untuk membuat rasanya makin enak maka siapkan juga garam dan madu untuk dicampurkan dengan kecap dan ini nanti jadi bahan olesan. Setelah sudah siap tinggal bakar saja ikannya dan oleskan bumbu tadi ke badan ikan dan tunggu sampai matang saja.

  • Ikan Bakar Bumbu Padang

Menu kedua adalah mujair bakar bumbu padang, masakan padang memang terkenal sekali enak makanya banyak juga yang suka memakai bumbu padang ini. Jika di bumbu kecap tidak butuh santan maka di menu ini santan sangat dibutuhkan sebab masakan padang sangat erat hubungannya dengan santan. Langkah pembuatannya adalah ikan dibakar terlebih dahulu sampai matang, setelah itu siapkan di piring. Ikan ini nantinya akan disiram dengan bumbu santan tersebut, santan yang sudah ada tadi dimasak dan ditambah beberapa bumbu seperti garam dan bumbu pelengkap lainnya.

  • Ikan Mujair Bumbu Madu

Menu ketiga adalah dibakar dengan bumbu madu, memang ikan mujair sudah manis rasanya tetapi tidak ada salahnya juga menambahkan madu saat membakarnya. Untuk cara pembuatan ikan bakar ini adalah siapkan bumbu bakaran seperti biasa seperti ikan, kecap, garam, tetapi tambahkan juga madu. Jadi saat sedang dibakar ikan bukan saja dilumuri oleh kecap yang sudah dicampur garam tetapi juga oleskan madu di daging ikan tersebut. Jika warna ikan sudah berubah kekuning-kuningan maka ikan tersebut sudah matang dan siap untuk dikonsumsi.

Nasi Goreng Sosis Sayur Ala Chef Vietnam

Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang disukai oleh seluruh masyarakat. Saat ini pembuatan nasi goreng menjadi lebih bervariasi. Tidak hanya dicampurkan menggunakan telur dan sosis, namun ada pula resep nasi goreng sosis sayur. Nasi goreng dengan campuran sosis dan sayur ini dikenal sebagai nasi goreng khas Vietnam. Apakah Anda tertarik membuatnya? Jika tertarik maka berikut langkah memasaknya.

Bahan Untuk Membuat Nasi Goreng Sosis Sayur

Ketika pagi hari belum tersedia makanan apa pun di atas meja makan, maka resep nasi goreng sosis sayur dapat digunakan. Pasalnya resep tersebut sangatlah nikmat dan menggugah selera untuk makan. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat nasi goreng dengan variasi sosis serta sayur itu mudah diperoleh. Untuk bahan yang pertama adalah telur.

Telur menjadi bahan wajib dari sebuah nasi goreng. Pasalnya jika nasi goreng tanpa telur, rasanya pasti seperti ada yang kurang. Bahan yang selanjutnya adalah nasi. Nasi merupakan bahan utama karena kali ini kita akan membuat nasi goreng. Bahan ketiga adalah sosis. Sosis menjadi bahan wajib juga karena kali ini nasi goreng yang akan dibuat menggunakan variasi sosis.

Bahan keempat adalah sayur. Untuk sayurnya dapat menggunakan cesim yang telah dipotong-potong menjadi bagian kecil. Jangan lupa pula untuk menyiapkan irisan bawang bombay, bawang putih dan juga garam. Ketika nasi goreng sudah matang, barulah tambahkan kecap. Jika Anda menyukai makanan pedas, tambahkan pula cabai rawit yang telah dipotong-potong.

Langkah Memasak Nasi Goreng Variasi Sosis Sayur

Setelah Anda mengetahui bahan-bahan dalam resep nasi goreng sosis sayur, maka sekarang saatnya untuk mulai memasak. Proses memasak nasi goreng ala Vietnam ini cukup mudah karena hampir sama dengan memasak nasi goreng asli Indonesia.

  • Menghaluskan bumbu

Dalam memasak nasi goreng ada beberapa bumbu yang harus dihaluskan dengan cara di gerus. Contohnya adalah bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan juga garam. Namun ada pula orang yang tidak menghaluskan cabai rawitnya karena dianggap lebih menarik diiris kecil-kecil. Jika rasa pedas ingin lebih terasa merata maka baiknya cabai rawit ikut dihaluskan bersama bawang merah dan putih.

  • Menyiapkan bahan variasi

Nasi goreng yang akan dibuat kali ini menggunakan variasi sosis dan sayuran. Jadi Anda harus menyiapkan sosis dan sayurannya untuk sekarang. Irislah sosisnya menjadi bagian yang tipis dan pipih. Kemudian untuk sayurannya juga harus diiris kecil-kecil. Kemudian ada tambahan variasi lagi agar tampilan nasi goreng lebih nikmat, yaitu bawang bombay. Setelah itu barulah Anda mengiris daun bawang dengan metode miring agar hasil irisannya tampak cantik.

  • Mulailah memasak

Jika semua bumbu halus dan bahan variasi selesai diiris, maka panaskan minyak di atas wajan. Jika sudah masukkan telurnya dahulu, jika sudah kering maka masukkan bumbu halusnya. Jika sudah harum maka masukkan nasi ke dalamnya dan aduk merata hingga semua nasinya terkena bumbu. Jika sudah maka Anda dapat memasukkan bawang bombay dan sosis ke dalamnya. Jika sudah hampir matang, barulah potongan sayur dimasukkan ke dalam wajan.

Sayur memang harus dimasukkan ketika nasi goreng sudah hampir matang. Pasalnya jika terlalu lama memasak sayurnya, sayur menjadi hitam dan tak sedap dilihat. Jika nasi goreng sudah selesai dimasak, silahkan hidangkan di piring. Kami yakin resep nasi goreng sosis sayur kali ini mampu membangkitkan selera makan Anda di pagi hari.

Resep Bakso Mercon yang Laris Di Pasaran!

Bakso mercon merupakan salah satu jajanan street food yang paling banyak dilirik. Bagaimana tidak, saat ini kebanyakan remaja lebih menyukai makanan yang pedas. Apabila rumah Anda jauh dari spot street food dan sudah sangat ngidam untuk mencicipi bakso mercon, cobalah memanfaatkan resep bakso mercon dari kami ini. Pasalnya resep kali ini selain sederhana, hasil masakannya juga sangat nikmat dan memuaskan.

Bahan-bahan Wajib dalam Pembuatan Bakso Mercon

Jangan berpikir bahwa bakso mercon yang rasanya super lezat akan sangat sulit dibuat. Jika Anda sudah terbiasa dengan resep bakso yang kami berikan ini, pasti tidak ada kesulitan dalam membuatnya. Bahan-bahan pembuatan bakso mercon pun mudah diperoleh. Berikut beberapa bahan-bahan wajibnya. Bahan pertama adalah bakso. Bakso ada 3 pilihan, pentol, bakso ayam atau bakso sapi. Pilihlah yang sekiranya paling Anda minati untuk dikonsumsi.

Jika sudah ada baksonya maka siapkan daun bawang dan diiris menjadi kecil-kecil. Kemudian jangan pernah lupakan bawang goreng, karena ini akan menambah kesedapan rasa masakan. Siapkan pula bumbu untuk diulek kasar. Beberapa bumbunya yaitu bawang putih dan merah, cabai merah keriting dan cabai rawit. Dikarenakan ini adalah bakso mercon yang terkenal pedasnya, kami sarankan gunakan banyak cabai rawit. Sehingga rasa pedasnya akan sangat nendang.

Untuk bumbu-bumbu lainnya ada jahe yang digeprek. Kemudian siapkan juga lengkuas geprek. Jika sudah maka Anda harus menyiapkan daun jeruk dan juga daun salam. Fungsi dari daun jeruk dan daun salam ini untuk mengharumkan bakso mercon yang Anda masak nantinya. Kemudian untuk bumbu pelengkap, siapkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan juga merica.

Langkah Pembuatan Bakso Mercon Street Food

Apabila semua bumbu-bumbu wajib telah Anda siapkan, maka sekarang saatnya untuk memasak. Proses dari memasak resep bakso mercon tidak akan terlalu lama. Kurang lebih 30 menit lamanya, bakso mercon ala-ala street food sudah matang dan dapat dihidangkan. Untuk lebih jelasnya, berikut langkah pembuatannya :

  • Menghaluskan bumbu

Ada beberapa bumbu yang harus dihaluskan oleh Anda. Beberapa diantaranya seperti jahe, kemudian lengkuas dan juga daun jeruk. Haluskan hingga dan jeruknya mengeluarkan harum yang menggoda. Kemudian tambahkan sedikit garam, gula pasir serta penyedap di dalamnya. Dengan begitu Anda hanya perlu menambahkan sedikit bumbu ketika bakso merconnya sudah matang.

  • Menumis bumbu yang telah dihaluskan

Siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng terlebih dahulu. Jika sudah maka nyalakan kompor dan tunggu hingga minyak di dalam wajannya panas. Setelah itu Anda dapat langsung memasukkan bumbu halus ke dalam wajan tersebut. Tumislah hingga bumbu mengeluarkan bau yang sangat harum karena ada tambahan daun jeruknya.

  • Memasukkan bakso ke dalam wajan

Jika bumbunya sudah harum, maka Anda dapat menambahkan air ke dalam wajan tersebut. Untuk penambahan air jangan terlalu banyak, cukup nyemek-nyemek saja karena bakso mercon memang tidak ada airnya. Jika sudah mendidih maka masukkan bakso ke dalam wajan dan aduk merata. Jika sudah merata bumbunya maka Anda dapat memasukkan bumbu tambahan yang masih kurang. Untuk itu cicip dahulu baksonya, apakah masih kurang asin atau tidak, masih kurang manis atau tidak. Jika memang masih kurang, tambahkan sesuai kebutuhan.

Jika rasanya sudah pas, maka Anda dapat langsung menaruhnya ke dalam piring ataupun mangkok. Untuk menambah kecantikan tampilan dari bakso mercon, maka ambil irisan bawang dan taburkan di atas hidangan bakso mercon. Dengan begitu bakso mercon tidak monoton, karena ada warna cokelatnya, warna merahnya dan warna hijaunya. Kemudian masih ada yang kurang jika Anda tidak menaburkan bawang goreng di atasnya.

Pasalnya bawang goreng ini nantinya dapat memberikan keharuman yang menggoda. Apabila makanan tidak menggunakan bawang goreng pasti kurang sempurna. Namun untuk penaburan bawang goreng tidak perlu terlalu banyak. Secukupnya saja, yang terpenting bakso mercon menarik tampilannya dan harum menggoda. Sekian resep bakso mercon ala street food yang sering Anda inginkan. Jika sudah berkali-kali mencoba, rasa dari bakso mercon bikinan Anda pasti lebih lezat dibanding bakso mercon street food.

Resep Membuat Serundeng Rendang Asli Padang

Siapakah yang belum mengenal rendang padang? Masakan dengan bahan dasar daging sapi tentu sangatlah populer di setiap daerah. Untuk itulah kami ingin share tentang resep rendang. Namun rendang sapi yang kami share kali ini bukan rendang biasa, melainkan rendang asli Padang. Rendang asli Padang tidak menggunakan air alias kering. Sehingga terkadang orang akan membuatnya seperti serundeng. Meskipun tidak menggunakan air, namun rasanya dijamin lezat dan menambah nafsu makan.

Rahasia Membuat Serundeng Rendah Tahan Lama

Jika Anda merupakan nasi pada holic, pasti tahu bagaimana rasa dari rendang khas Padang. Masakan Padang memang begitu populer karena rasanya yang sangat lezat. Namun masih sedikit yang tahu rahasia cara membuatnya. Agar Anda dapat memasaknya sendiri di rumah, cobalah terapkan resep rahasia berikut. Ada cukup banyak bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat rendang kering khas Padang.

Pertama, daging sapi segar dan buang lemaknya. Kedua, lengkuas dengan ukuran yang sedang dan dicuci hingga bersih. Ketiga, siapkan batang serai yang telah dicuci hingga bersih dan geprek. Keempat, daun jeruk disesuaikan dengan banyaknya daging yang akan dimasak. Kelima, gula merah dengan kualitas terbaik dan jumlahnya menyesuaikan. Keenam, daun salam untuk pengharum rendang khas Padang ini.

Bahan ketujuh dalam resep rendang yaitu, santan kental dan encer yang dicampur jadi 1. Bahan kedelapan, parutan kelapa untuk dijadikan serundeng kering. Bahan terakhir adalah minyak goreng yang difungsikan sebagai penumis bumbu rendang. Jika sudah menyiapkan bahan maka Anda perlu menyiapkan bumbu-bumbunya. Untuk bumbunya antara lain bawang putih beserta bawang merah. Keduanya harus dihaluskan dengan cara diuleg.

Kemudian siapkan jahe yang dibakar terlebih dahulu, kemudian siapkan pula ketumbar dan cabai. Untuk cabai sesuaikan dengan selera masing-masing. Bumbu selanjutnya adalah kemiri dan lada halus. Selain itu jangan lupakan pula untuk menyiapkan gula dan juga garam. Untuk asin manisnya rendang Padang harus disesuaikan selera masing-masing.

Proses Pembuatan Rendang Khas Padang

Meskipun bukan merupakan masakan asli daerah tempat tinggal sendiri, namun serundeng rendang Padang banyak peminat. Untuk membuat membuat rendang khas Padang pun begitu mudah. Dalam waktu kurang lebih 1 jam, rendang Padang sudah matang dan dapat disajikan untuk Anda dan sekeluarga.

  • Menghaluskan semua bumbu

Bawang putih dan merah, lada, ketumbar, jahe, kemiri, cabai dan juga garam harus dihaluskan dahulu. Untuk menghaluskan dapat diuleg dan dapat diblender. Sesuaikan saja dengan kemampuan Anda. Apabila ingin cepat halus maka gunakan blender untuk menghaluskannya. Jika sudah halus maka siapkan wajan dan panaskan minyak gorengnya.

  • Menumis bumbu

Langkah pembuatan rendang yang berikutnya adalah menumis bumbu. Ketika minyak goreng sudah panas, Anda dapat memasukkan bumbu halus ke dalamnya. Kemudian masukkan juga serai dan lengkuas dan aduk hingga merata dan tercium bau khas. Resep rendang Padang agar rasanya lezat, santan harus ikut dituangkan ke dalam tumisan bumbu halus. Kemudian biarkan santan, minyak goreng dan bumbu halus menyatu jadi satu.

  • Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap

Pada langkah terakhir, Anda harus memasak dagingnya hingga empuk. Kecilkan apinya dan tunggu hingga 30 menit hingga 45 menit. Apabila sudah dimasak selama 30 – 45 menit, maka daging akan lebih lembut dan dagingnya akan lebih terasa bumbu rendangnya. Jangan lupa pula untuk mencicipi kuah rendangnya. Ketika ada rasa yang kurang, maka Anda dapat menambahkan garam, gula dan sebagainya sesuai kebutuhan.

Apabila dalam waktu 45 menit belum juga mengering, maka Anda harus menunggunya hingga rendang benar-benar menjadi kering. Jika sudah kering maka rendang dapat disajikan di dalam mangkuk maupun piring. Banyak masyarakat Indonesia yang ramai-ramai memasak serundeng rendang atau rendang kering ketika lebaran. Pasalnya rendang ini cocok untuk dipadukan dengan beragam masakan, contohnya seperti opor.

Baru membayangkannya saja, kami yakin semua pembaca langsung ngiler dan ingin segera mencicipinya, bukan? Demikian resep rendang Padang kering yang kami berikan. Rendang kering ini lebih menarik perhatian masyarakat karena dapat bertahan lama. Tidak seperti rendang basah pada umumnya yang hanya bertahan dalam hitungan hari.

Resep Untuk Menciptakan Nasi Kebuli yang Lezat

Anda mungkin baru pernah mengenal Nasi kebuli? Atau malah Anda pernah pesan nasi kebuli secara online? Nah, Nasi kebuli ini sering dijadikan hidangan utama dari sebuah rumah makan. Nasi ini adalah menu yang ada di Timur Tengah beserta Negara India muslim. Nasi ini harus dimasak menggunakan daging kambing, kemudian ditambahkan dengan kaldu daging kambing. Tak hanya itu, untuk menambah kelezatan Anda harus menggunakan susu kambing juga. Nasi ini sudah terkenal dengan rasanya yang begitu gurih. Tak heran jika di restoran pasti menjadi menu terlaris dan banyak dicari.

Bumbu Wajib Nasi Kebuli Ala Timur Tengah

Jika Anda sudah pernah merasakan nasi kebuli pasti merasa ketagihan. Pasalnya nasi ini memiliki rasa yang begitu gurih. Terlebih rasa rempah-rempahnya yang begitu terasa. Meskipun merupakan masakan Timur Tengah, namun sekarang Anda dapat mengonsumsinya dengan mudah. Selain tersedia di beberapa restoran, Anda juga dapat membuatnya sendiri. Untuk dapat membuatnya, ada sejumlah bumbu yang perlu dipersiapkan. Untuk bahan yang utama adalah beras. Untuk beras harus yang pulen agar rasanya lebih lezat. Selain nasi, Anda juga harus menyiapkan susu kambingnya.

Jika sudah maka siapkan juga margarine dan bawang bombay. Untuk rasa rempah-rempahnya itu berasal dari kayu manis, jadi Anda pun harus menyediakan kayu manis dan biji pala. Tidak hanya itu, cengkeh dan kapulaga juga dibutuhkan. Untuk bumbu dasarnya berupa bawang merah putih, jahe, merica dan garam. Jika ingin lebih sedap maka Anda dapat menambahkan nasi kebuli dengan penyedap rasa atau kaldu.

Proses Pembuatan Nasi Kebuli Timur Tengah

Mungkin kebanyakan orang lebih suka membeli kebuli langsung di restoran. Pasalnya mereka tidak perlu memasak, hanya dengan memesan dan membayar maka kebuli dapat dirasakan. Akan tetapi jika Anda dapat membuat kebuli sendiri, akan menjadi nilai plus tersendiri. Pasalnya jarang orang yang dapat membuat kebuli sendiri. Untuk proses pembuatannya adalah sebagai berikut:

  • Membersihkan beras

Beras merupakan bahan utama dalam pembuatannya. Agar rasa akhirnya lezat, maka Anda harus memilih beras yang pulen. Jika sudah mendapatkannya maka cuci beras tersebut dan tiriskan. Setelah ditiriskan maka Anda dapat langsung mencampur nasi tersebut dengan susu. Anda harus memilih susu kambing yang cair. Jika Anda tidak menemukan susu kambing maka Anda dapat menggantinya dengan margarine. Anda harus menambahkan margarine sejumlah 4 sendok. Namun proses penambahan susu kambing atau margarine ini dilakukan ketika nasi sudah setengah matang.

  • Memanaskan bumbu

Pertama-tama harus memanaskan mentega dahulu sampai meleleh. Jika sudah maka Anda harus memasukkan bumbunya dan aduk sampai matang dan tercium bau harum. Masukkan juga kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Aduk kembali hingga aroma rempah-rempahnya tercium. Jika sudah maka Anda dapat memasak daging kambingnya.

  • Memasak daging kambing

Daging kambing harus Anda masukkan ke dalam bumbu yang sedang dipanaskan tadi. Jika sudah masuk maka Anda harus menuangkan air putih dan kukuslah hingga dagingnya lunak. Untuk proses mengukus beras harus dilakukan selama 30 menit atau lebih. Jika memang sudah setengah matang, Anda dapat langsung mengangkatnya dan menaruh ke panci. Sebagai pengganti susu kambing dapat dipilih santan dan margarine. Jika sudah maka jangan lupa untuk menambahkan daging kambing yang telah selesai ditumis. Aduklah hingga rata dan kukus kembali selama 30 menit.

  • Angkat dan sajikan

Nasi khas Timur Tengah dapat Anda sajikan ketika sudah dikukus selama 30 menit lamanya. Intinya ketika bau harum khas kebuli sudah tercium, maka Anda dapat langsung menyajikannya selagi panas. Pasalnya kebuli lebih lezat jika dikonsumsi bersama-sama selagi panas. Untuk menambah kelezatan, Anda dapat menyajikannya dengan kerupuk dan sebagainya.

Untuk mendapatkan hasil terbaik maka bahan dan bumbu yang dipilih harus terbaik. Untuk mendapatkan bahan dan bumbu terbaik maka carilah di pasar tradisional atau modern di sekitar Anda. Kemudian pastikan bahan dan bumbu merupakan stok terbaru. Dengan begitu akan menciptakan cita rasa yang terbaik bagi kebuli khas Timur Tengah. Untuk bahan-bahan dari membuat kebuli sangat mudah diperoleh.

Jadi jangan bingung-bingung harus belanja dimana, karena di sekitar Anda banyak yang menjual dan harganya super terjangkau, kecuali daging kambing. Pasalnya daging kambing memang memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan daging ayam. Jadi jangan heran lagi jika harga kebuli di berbagai restoran memiliki harga fantastis. Hal itu dikarenakan bahan dasar yang digunakan adalah susu kambing dan daging kambing.

Mungkin bagi yang baru kali ini membuat kebuli, rasanya kurang lezat. Namun apabila Anda mencobanya beberapa kali, kami yakin resep nasi kebuli di atas mampu memberi rasa terbaik. Namun jika Anda malas membuatnya, sekarang sudah ada banyak catering yang menawarkan kebuli. Dengan begitu Anda pun dapat pesan nasi kebuli online dan diantarkan langsung oleh pihak catering. Bagi yang ingin memesan pun dapat menghubungi kontak dalam website ini.

Tips Memasak Opor Ayam Lezat Khas Padang

Sejak dahulu masakan Padang telah terkenal lezat dan menggoda selera. Salah satu makanan khas Padang yang lezat yaitu opor ayam. Apakah ada yang penasaran bagaimana resep opor ayam khas dari Padang? Kami akan mencoba share sedikit resepnya kepada Anda. Jadi jika Anda ingin mencoba memasaknya, dapat mengikuti setiap tips yang kami berikan di sini. Tidak ada bahan, bumbu dan langkah pembuatan yang sulit. Secara keseluruhan memasak opor khas Kota Padang sangat mudah dan cepat.

Bumbu Beserta Bahan Untuk Membuat Opor Padang

Resep opor ayam tidak ada yang sulit. Untuk bumbu beserta bahannya pun hampir sama dengan opor ayam pada umumnya. Untuk bahan utama dalam membuat opor itu adalah ayam. Untuk ayam, usahakan menggunakan ayam kampung, bukan ayam broiler. Pasalnya ayam kampung nantinya mampu memberikan kaldu alami pada masakan. Dengan begitu rasa opornya semakin lezat dan harumnya semakin menggoda. Selain itu rasa daging ayam kampung jauh lebih nikmat karena tidak memperoleh suntikan penggemuk.

Jika sudah mendapatkan ayam kampung, maka siapkan santan. Untuk santannya dapat menggunakan santan yang  langsung dari kelapa atau santan instan. Apabila Anda malas memarut dan memeras kelapa, maka gunakan saja santan instan. Dengan begitu proses memasak akan lebih cepat dan simple. Selain itu siapkan juga jeruk nipis dan asam kandis. Untuk asam kandisnya jangan terlalu banyak dan harus disesuaikan dengan jumlah ayamnya.

Jika Anda akan memasak ayam sebanyak 1 potong, maka asam kandis yang dibutuhkan hanya 1 potong saja. Kemudian siapkan juga serai sebanyak 2 batang dan minyak goreng. Minyak goreng ini dibutuhkan untuk menumis bumbu-bumbu opor. Berbicara tentang bumbu, Anda membutuhkan bawang merah, tidak lupa pula bawang putih. Untuk jumlah bawang merah beserta bawang putihnya disesuaikan dengan jumlah ayamnya.

Bumbu selanjutnya adalah jahe yang masih segar. Untuk jumlah jahe juga jangan terlalu banyak agar tidak terlalu sengar dan pedas ketika dikonsumsi. Kemudian siapkan kemiri dan daun salamnya. Ketumbar dan jinten juga perlu disiapkan untuk menambah cita rasa dalam memasak opor ayam. Untuk menambah kesedapan, Anda juga perlu menyiapkan penyedap rasa dan garam.

3 Langkah Tepat Memasak Opor Padang

Pada paragraf di atas sudah kami jelaskan dengan detail tentang bahan-bahan yang dibutuhkan dalam memasak opor ayam. Agar rasanya super lezat, maka Anda harus mengikuti resep opor ayam kami ini. Pasalnya resep masakan lezat ini kami memang didapatkan dari orang asli Padang. Untuk proses memasaknya, dapat Anda peroleh dalam beberapa poin berikut :

  • Membersihkan daging ayam

Sebelum memasak ayamnya, maka bersihkan dahulu dagingnya. Kemudian potong dan lumuri dagingnya menggunakan jeruk nipis. Tujuan melumuri daging ayam dengan jeruk nipis agar bau amisnya tidak terasa. Diamkan daging ayam yang telah dilumuri jeruk nipis selama 10-15 menit. Setelah itu Anda dapat mencucinya kembali hingga bersih.

  • Menghaluskan bumbu opor

Bumbu-bumbu opor yang telah kami sebutkan tadi harus Anda kupas dan haluskan. Untuk menghaluskannya dapat dengan menguleg dan memblender. Namun agar sari-sari bumbunya lebih terasa, ada baiknya Anda mengulegnya. Jika sudah halus bumbunya, Anda dapat langsung menumisnya di dalam wajan yang berisi minyak goreng.

  • Menulis bumbu

Ketika minyak gorengnya sudah mulai panas, maka bumbu halusnya dapat langsung ditumis. Ketika bumbunya sudah mengeluarkan bau harum, maka Anda dapat memasukkan daging ayamnya. Untuk daging ayamnya harus direbus terlebih dahulu, barulah Anda masukkan ke dalam tumisan. Tujuan merebus daging ayam agar lebih cepat matang ketika memasak opor. Sehingga Anda tak perlu menunggu terlalu lama hanya demi menunggu dagingnya empuk.

  • Memasukkan santan

Jika bumbu telah ditumis dan ayam telah selesai direbus, maka Anda dapat memasukkan santannya ke dalam wajan. Dalam menuangkan santannya harus sedikit demi sedikit. Kemudian harus sembari diaduk secara perlahan dan pelan. Sembari diaduk, Anda harus menambahkan serai dan juga air asam kandis ke dalamnya. jika sudah maka masaklah hingga airnya mendidih. Opor ayam akan matang ketika Anda sudah merebusnya selama 30 menitan.

Jika opor ayamnya sudah matang dan dagingnya pun empuk, maka opor tersebut sudah bisa disajikan. Sajikanlah di dalam mangkuk yang berukuran besar. Kemudian di bagian atas harus ditaburkan bawang goreng. Dengan begitu tampilan menjadi lebih menarik dan harumnya lebih semerbak. Biasanya orang-orang Padang mengonsumsi opor ayam menggunakan lontong. Namun jika dikonsumsi dengan nasi pun tidak masalah.

Sekian resep praktis dalam membuat opor ayam asal Padang. Dengan adanya resep opor ayam kali ini, akan membantu Anda menciptakan menu makanan menarik untuk dinikmati bersama keluarga. Apabila ingin memiliki isian lebih banyak, Anda juga dapat menambahkan telur rebus di dalamnya. Sehingga bagi yang tak suka ayam dapat memilih telur dan bagi yang tak suka telur dapat memilih ayam.

Resep Rahasia Memasak Sambal Petai Udang

Resep sambal petai udang selalu menarik dijadikan bahan perbincangan, terutama para ibu di rumah. pasalnya sambal petai memang sangat tepat untuk dijadikan hidangan pelengkap di setiap sajian masakan. Untuk soal rasa, sambal petai sangatlah lezat, terlebih jika disajikan ketika masih hangat. Namun meskipun makanan ini telah viral, banyak yang tak tahu rahasia resep dalam memasaknya. Jika penasaran, ikuti artikel resep kami berikut ini.

Bahan dan Bumbu Sambal Petai Udang

Apabila Anda mengetahui bagaimana resep sambal petai udang yang tepat, maka hidangan tersebut akan menjadi favorit di tengah-tengah keluarga. Pasalnya petai yang dicampur dengan udang akan membangkitkan selera makan setiap orang. Untuk menciptakan rasa sambal petai udang terbaik, maka Anda perlu mempersiapkan bahan serta bumbu terbaiknya pula. Untuk bahan-bahannya, udang segar dan juga petai. Pilihlah yang masih segar, agar mampu memberikan rasa terbaik ketika dihidangkan.

Kemudian siapkan jeruk nipis dan daun bawang. Kedua bahan ini nantinya akan memberikan keharuman yang begitu lezat. Setelah itu siapkan pula garam, gula, penyedap rasa dan juga minyak goreng. Jika sudah maka Anda siapkan bumbu halusnya seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah. Untuk bawang putih dan bawang merah harus dibakar lebih dahulu, sehingga mampu memberikan kelezatan sempurna untuk sambal petai udangnya. Selain itu siapkan terasi dan juga tomat.

Proses Memasak Sambal Petai

Udang

Setelah mempersiapkan bumbu dan bahan resep sambal petai udang, maka sekarang saatnya Anda memulai proses memasaknya. Berikut untuk langkah-langkah lebih lengkapnya :

  • Membersihkan udang dan petai

Kupas kulit udang dan cuci hingga bersih, kemudian lumuri udang menggunakan jeruk nipis. Fungsi melumuri udang dengan jeruk nipis yaitu, agar amisnya tidak terlalu berasa. Selain itu aroma yang dikeluarkan oleh udang nantinya menjadi lebih lezat dari biasanya. Anda harus mendiamkannya selama 5-10 menit.

  • Menumis udang dan petai

Apabila udang sudah selesai dilumuri jeruk nipis, maka sekarang saatnya untuk menumis udang. Panaskan dahulu minyak gorengnya, jika sudah panas celupkan udang ke dalam wajah berisikan minyak goreng tersebut. Goreng udang dan petai hingga matang, jika sudah kecokelatan maka Anda dapat segera meniriskannya.

  • Menumis bumbu

Bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah dan putih, penyedap rasa, garam dan gula pasir harus dihaluskan. Jika sudah halus maka tumis bumbu tersebut ke dalam minyak. Jika sudah mengeluarkan bau sedap, maka Anda dapat memasukkan udang dan petai ke dalam wajan berisi minyak tersebut. Aduklah hingga sambalnya merata dan tampak cantik.

Jika sudah matang maka Anda dapat menyajikannya ke dalam sebuah piring. Sebenarnya untuk penyajian petai dapat ditumis dan tidak ditumis. Semua itu dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Apabila Anda sangat suka dengan petai dan ingin petainya tampak segar dan renyah saat dimakan, maka jangan ditumis. Anda dapat memasukkan petai ketika sambal udangnya sudah selesai dimasak.

Dengan begitu rasa petai akan lebih terasa dan pastinya warnanya juga tetap cantik. Kemudian tidak lupa pula untuk menaburi bawang goreng dan irisan bawang daun di atasnya. Dengan begitu tampilan sambal udang petai menjadi menarik dan menggugah selera makan. Kemudian untuk level kepedasannya juga dapat disesuaikan. Anda dapat menambahkan jumlah cabai rawit dalam resep sambal petai udang apabila sangat suka dengan makanan pedas. Bagi yang tidak suka pedas pun dapat mengurangi jumlah cabai rawitnya.