Cara Memasak Vegetarian Food

Cara Memasak Vegetarian Food

Cara Memasak Vegetarian Food – Ketika beralih menjadi seorang vegetarian tentu pemilihan menu lauk akan menjadi lebih dijaga. Sebagai pengganti daging, tahu tempe selalu menjadi pilihan. Namun, cobalah untuk mencoba variasi resep lainnya dengan cara memasak vegetarian food yang spesial.

Ada banyak menu pilihan untuk vegetarian yang bervariasi dan tetap menggugah selera. Tak hanya olahan daging saja, tapi menjadi vegetarian juga harus siap untuk tidak mengkonsumsi olahan susu, telur, dan gelatin.

Cara Memasak Vegetarian Food

Cara Memasak Vegetarian Food dan Resepnya Lengkap

Ikuti sejumlah resep terbaik di bawah ini, dalam cara memasak vegetarian food yang lengkap dan bisa menjadi ide terbaik untuk para vegetarian:

1.   Tahu Saus Teriyaki

Bahan-bahan:

  • Tahu kuning 7 buah (cuci bersih dan potong menjadi 4 bagian)
  • Saus tiram 2 bungkus
  • Tepung bumbu 1 bungkus
  • Tepung maizena 2 sendok makan
  • Minyak secukupnya
  • Air 150 ml
  • Bawang bombay ½ buah (iris bentuk kotak)
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Bawang putih 1 siung (cincang halus)
  • Lada ¼ sendok teh
  • Jahe 2 cm (geprek)
  • Cabai hijau 1 buah (iris serong)
  • Cabai merah 1 buah (iris serong)

Cara membuat tahu saus teriyaki:

  • Pertama-tama lumuri tahu dengan tepung bumbu terlebih dulu, lalu goreng sampai matang. Sisihkan ke dalam wadah.
  • Tuangkan minyak goreng sedikit saja pada wajan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
  • Masukkan cabai merah, jahe, dan cabai hijau yang diiris lalu tumis hingga agak layu.
  • Setelah itu, tambahkan kecap manis, lada, dan air. Lalu, masukkan saus tiram.
  • Aduk lagi hingga seluruh bumbu tercampur dengan merata dan tambahkan sedikit pengental dari tepung maizena dan air. Masak lagi sampai mendidih.
  • Tuangkan saus teriyaki pada wadah yang berisi tahu yang sudah digoreng tadi.

2.   Terong Goreng Crispy

Bahan-bahan:

  • Terong ungu 2 buah (potong bentuk bulat dengan tingkat ketebalan sedang)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Tepung bumbu crispy 1 bungkus
  • Air 150 ml

Cara membuat terong goreng crispy:

  • Campurkan tepung bumbu crispy dengan air sampai merata.
  • Masukkan potongan terong ke dalam adonan tepung.
  • Panaskan minyak, lalu goreng terong hingga matang.
  • Goreng sampai warnanya kuning keemasan.
  • Santap dengan nasi hangat.

Baca juga : Pesan Nasi Tumpeng di Penggilingan

3.   Resep Sate Jamur Bumbu Kacang

Bahan-bahan:

  • Saus tiram 1 bungkus
  • Tusuk sate secukupnya
  • Jamur tiram 200 gr (cuci sampai bersih)
  • Minyak secukupnya
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Air secukupnya
  • Bumbu kacang instan

Cara membuat sate jamur bumbu kacang:

  • Tuangkan air ke dalam panci kemudian masak sampai mendidih, lalu rebus jamur sekitar 3 menit.
  • Tiriskan dan suwir-suwir jamur buat ukuran besar.
  • Susun jamur dengan menusukkannya pada sate.
  • Rendam di dalam bumbu yang sudah dibuat dengan kecap manis dan saus tiram.
  • Diamkan sebentar saja.
  • Bakar jamur hingga matang.
  • Sajikan dengan bumbu kacang.
  • Sajikan dengan nasi hangat.

4.   Resep Steak Tahu

Bahan-bahan:

  • Tahu 2 potong (hancurkan)
  • Bawang merah 1 butir (haluskan)
  • Bawang putih 1 siung (haluskan)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Pala bubuk ¼ sendok teh
  • Tepung roti 1 ons
  • Garam ¼ sendok teh
  • Gula ½ sendok teh
  • Telur 1 butir

Bahan pelengkap:

  • Kentang goreng secukupnya
  • Wortel dan buncis (kukus)

Cara memasak vegetarian food steak tahu:

  • Campurkan bumbu bawang merah, pala, bawang putih, dan garam lalu aduk hingga merata.
  • Bentuk adonan tahu tersebut menjadi bentuk bundar pipih yang menyerupai bistik.
  • Celupkan adonan tahu ke dalam gula dan telur yang telah dikocok bersamaan. Kemudian, gulingkan pada tepung roti.
  • Goreng tahu hingga warnanya kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  • Masukkan arak ke dalam panci untuk membuat saus.
  • Tambahkan lada, air, mayones, dan gula secukupnya. Kemudian masak sampai mendidih.
  • Sajikan steak tahu bersama kentang goreng dan sayuran lainnya sebagai pelengkap.

Masih banyak lagi pilihan resep lainnya dan cara memasak vegetarian food yang mudah dan bisa dicoba untuk menu sehari-hari. Jika masih berpikir makanan vegetarian sangat terbatas, seharusnya sejak saat ini mulai dihilangkan.