Resep Untuk Menciptakan Nasi Kebuli yang Lezat

Anda mungkin baru pernah mengenal Nasi kebuli? Atau malah Anda pernah pesan nasi kebuli secara online? Nah, Nasi kebuli ini sering dijadikan hidangan utama dari sebuah rumah makan. Nasi ini adalah menu yang ada di Timur Tengah beserta Negara India muslim. Nasi ini harus dimasak menggunakan daging kambing, kemudian ditambahkan dengan kaldu daging kambing. Tak hanya itu, untuk menambah kelezatan Anda harus menggunakan susu kambing juga. Nasi ini sudah terkenal dengan rasanya yang begitu gurih. Tak heran jika di restoran pasti menjadi menu terlaris dan banyak dicari.

Bumbu Wajib Nasi Kebuli Ala Timur Tengah

Jika Anda sudah pernah merasakan nasi kebuli pasti merasa ketagihan. Pasalnya nasi ini memiliki rasa yang begitu gurih. Terlebih rasa rempah-rempahnya yang begitu terasa. Meskipun merupakan masakan Timur Tengah, namun sekarang Anda dapat mengonsumsinya dengan mudah. Selain tersedia di beberapa restoran, Anda juga dapat membuatnya sendiri. Untuk dapat membuatnya, ada sejumlah bumbu yang perlu dipersiapkan. Untuk bahan yang utama adalah beras. Untuk beras harus yang pulen agar rasanya lebih lezat. Selain nasi, Anda juga harus menyiapkan susu kambingnya.

Jika sudah maka siapkan juga margarine dan bawang bombay. Untuk rasa rempah-rempahnya itu berasal dari kayu manis, jadi Anda pun harus menyediakan kayu manis dan biji pala. Tidak hanya itu, cengkeh dan kapulaga juga dibutuhkan. Untuk bumbu dasarnya berupa bawang merah putih, jahe, merica dan garam. Jika ingin lebih sedap maka Anda dapat menambahkan nasi kebuli dengan penyedap rasa atau kaldu.

Proses Pembuatan Nasi Kebuli Timur Tengah

Mungkin kebanyakan orang lebih suka membeli kebuli langsung di restoran. Pasalnya mereka tidak perlu memasak, hanya dengan memesan dan membayar maka kebuli dapat dirasakan. Akan tetapi jika Anda dapat membuat kebuli sendiri, akan menjadi nilai plus tersendiri. Pasalnya jarang orang yang dapat membuat kebuli sendiri. Untuk proses pembuatannya adalah sebagai berikut:

  • Membersihkan beras

Beras merupakan bahan utama dalam pembuatannya. Agar rasa akhirnya lezat, maka Anda harus memilih beras yang pulen. Jika sudah mendapatkannya maka cuci beras tersebut dan tiriskan. Setelah ditiriskan maka Anda dapat langsung mencampur nasi tersebut dengan susu. Anda harus memilih susu kambing yang cair. Jika Anda tidak menemukan susu kambing maka Anda dapat menggantinya dengan margarine. Anda harus menambahkan margarine sejumlah 4 sendok. Namun proses penambahan susu kambing atau margarine ini dilakukan ketika nasi sudah setengah matang.

  • Memanaskan bumbu

Pertama-tama harus memanaskan mentega dahulu sampai meleleh. Jika sudah maka Anda harus memasukkan bumbunya dan aduk sampai matang dan tercium bau harum. Masukkan juga kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Aduk kembali hingga aroma rempah-rempahnya tercium. Jika sudah maka Anda dapat memasak daging kambingnya.

  • Memasak daging kambing

Daging kambing harus Anda masukkan ke dalam bumbu yang sedang dipanaskan tadi. Jika sudah masuk maka Anda harus menuangkan air putih dan kukuslah hingga dagingnya lunak. Untuk proses mengukus beras harus dilakukan selama 30 menit atau lebih. Jika memang sudah setengah matang, Anda dapat langsung mengangkatnya dan menaruh ke panci. Sebagai pengganti susu kambing dapat dipilih santan dan margarine. Jika sudah maka jangan lupa untuk menambahkan daging kambing yang telah selesai ditumis. Aduklah hingga rata dan kukus kembali selama 30 menit.

  • Angkat dan sajikan

Nasi khas Timur Tengah dapat Anda sajikan ketika sudah dikukus selama 30 menit lamanya. Intinya ketika bau harum khas kebuli sudah tercium, maka Anda dapat langsung menyajikannya selagi panas. Pasalnya kebuli lebih lezat jika dikonsumsi bersama-sama selagi panas. Untuk menambah kelezatan, Anda dapat menyajikannya dengan kerupuk dan sebagainya.

Untuk mendapatkan hasil terbaik maka bahan dan bumbu yang dipilih harus terbaik. Untuk mendapatkan bahan dan bumbu terbaik maka carilah di pasar tradisional atau modern di sekitar Anda. Kemudian pastikan bahan dan bumbu merupakan stok terbaru. Dengan begitu akan menciptakan cita rasa yang terbaik bagi kebuli khas Timur Tengah. Untuk bahan-bahan dari membuat kebuli sangat mudah diperoleh.

Jadi jangan bingung-bingung harus belanja dimana, karena di sekitar Anda banyak yang menjual dan harganya super terjangkau, kecuali daging kambing. Pasalnya daging kambing memang memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan daging ayam. Jadi jangan heran lagi jika harga kebuli di berbagai restoran memiliki harga fantastis. Hal itu dikarenakan bahan dasar yang digunakan adalah susu kambing dan daging kambing.

Mungkin bagi yang baru kali ini membuat kebuli, rasanya kurang lezat. Namun apabila Anda mencobanya beberapa kali, kami yakin resep nasi kebuli di atas mampu memberi rasa terbaik. Namun jika Anda malas membuatnya, sekarang sudah ada banyak catering yang menawarkan kebuli. Dengan begitu Anda pun dapat pesan nasi kebuli online dan diantarkan langsung oleh pihak catering. Bagi yang ingin memesan pun dapat menghubungi kontak dalam website ini.