Nasi Tumpeng Merah Putih Kemerdekaan

Nasi tumpeng dari tahun ke tahun memang tidak ada berhentinya untuk di gunakan di acara-acara perayaan tertentu, atau sebagai tradisi di sebuah daerah. Namun, tidak hanya itu saja, nasi tumpeng pun di Jakarta mengalami peningkatan terutama pada catering-catering yang menyediakannya. Nasi tumpeng Jakarta yang menyediakan berbagai macam versi yang disediakan dengan pelayanan yang terbaik seperti delivery order.

Tradisi Nasi Tumpeng

Walaupun tradisi nasi tumpeng sudah ada jauh-jauh hari sebelum masuknya agama Islam ke pulau Jawa, dimana tradisi nasi tumpeng ini yang pada perkembangannya yaitu diadopsi dan juga dikaitkan dengan berbagai filosofi Islam di Jawa, serta dianggap sebagai sebuah pesan dari leluhur mengenai sebuah permohonan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa. Selain itu Dalam tradisi kenduri atau slametan pada masyarakat beragama Islam tradisional di Jawa.

Nasi Tumpeng Versi Merah Putih

Nasi Tumpeng Jakarta versi merah putih ini dikhususkan untuk merayakan pada tanggal 17 Agustus pada hari HUT kemerdekaan dari Republik Indonesia. Nasi Tumpeng ini sudah biasa menjadi simbol yang digunakan untuk merayakan acara hajatan ataupun syukuran di Indonesia. Dan Sekarang pun Anda juga dapat membuat nasi tumpeng ini dengan berbagai macam variasi warna yaitu merah putih yang cocok untuk memeriahkan hari kemerdekaan RI.

Resep Dan Cara Membuat Nasi Tumpeng Merah Putih

Berikut ini resep dan juga cara untuk membuat nasi tumpeng versi merah putih ala ‘rumahan’ yang dapat Anda praktekan sendiri dirumah.

Bahan-bahan Yang Digunakan :

  1. 800 gr beras putih
  2. 200 gr beras ketan
  3. 1200 ltr santan
  4. 2 batang serai
  5. 1 sdm kunyit dan haluskan
  6. 1 sdm air jeruk nipis
  7. 2 sdm garam halus
  8. 4 lbr daun salam
  9. 1 lbr daun pandan

Bahan untuk membuat pewarna merah di nasi tumpeng ini dapat menggunakan paprika serta tomat yang sebelumnya diblender terlebih dahulu dan disaring. Kemudian Paprika dan tomat tersebut yang sudah selesai disaring lalu dicampur dengan beras yang telah disiapkan dan sedang diaron.

Cara Membuat Nasi Tumpeng Merah Putih

  1. Cuci bersih terlebih dahulu beras ketan dan juga beras kemudian tiriskan. Lalu Kukus ke dalam panci.
  2. Sembari menunggu beras yang sedang dikukus tersebut, maka Anda dapat mencampurkan santan beserta kunyit. Lalu saring kemudian buang ampas dari kunyitnya.
  3. Masak larutan santan tersebut lalu tambahkan daun salam yang sudah disiapkan, serai, pandan, dan serta garam halus. Kemudian Masak sampai santannya mendidih. Setelah itu matikan kompor.
  4. Kemudian masukan beras tersebut yang masih dalam keadaan panas ke dalam santan, kemudian aduk sampai merata lalu biarkan santan tersebut terserap hingga habis. Kemudian beras tersebut akan menjadi aron ataupun setengah matang, setelah itu masukan air jeruk nipis dan Aduk hingga merata.
  5. Tahap Terakhir yakni kukus beras yang sudah diaron yaitu kurang lebih hingga 20 menit.
  6. Setelah itu angkat nasi kemudian tuangkan ke dalam sebuah cetakan nasi tumpeng tersebut yang ujungnya berbentuk lancip dan sebelumnya sudah diberi alas dari daun pisang yang di olesi dengan sedikit minyak sayur.
  7. Kemudian tambahkan dengan aneka lauk, dan potongan timun, serta tomat, selada, dan irisan cabai untuk dapat menambah komplit rasa serta tampilan nasi tumpeng merah putih ‘kemerdekaan’.

Spesialis Nasi Tumpeng

Itulah cara membuat nasi tumpeng merah putih kemerdekaan yang cukup mudah. Selain itu, Anda yang berada di Jabodetabek tak perlu khawatir karena Anda dapat memesan nasi tumpeng tersebut di Nasi Tumpeng Jakarta. Dengan memiliki pengalaman yang lebih dari 10 tahun lamanya dalam membuat nasi tumpeng dengan bahan baku yang terbaik maka membuat Nasi Tumpeng kini yang sudah Anda pesan dapat memiliki tampilan menarik dan juga rasa yang tentunya lezat.

Resep Untuk Menciptakan Nasi Kebuli yang Lezat

Anda mungkin baru pernah mengenal Nasi kebuli? Atau malah Anda pernah pesan nasi kebuli secara online? Nah, Nasi kebuli ini sering dijadikan hidangan utama dari sebuah rumah makan. Nasi ini adalah menu yang ada di Timur Tengah beserta Negara India muslim. Nasi ini harus dimasak menggunakan daging kambing, kemudian ditambahkan dengan kaldu daging kambing. Tak hanya itu, untuk menambah kelezatan Anda harus menggunakan susu kambing juga. Nasi ini sudah terkenal dengan rasanya yang begitu gurih. Tak heran jika di restoran pasti menjadi menu terlaris dan banyak dicari.

Bumbu Wajib Nasi Kebuli Ala Timur Tengah

Jika Anda sudah pernah merasakan nasi kebuli pasti merasa ketagihan. Pasalnya nasi ini memiliki rasa yang begitu gurih. Terlebih rasa rempah-rempahnya yang begitu terasa. Meskipun merupakan masakan Timur Tengah, namun sekarang Anda dapat mengonsumsinya dengan mudah. Selain tersedia di beberapa restoran, Anda juga dapat membuatnya sendiri. Untuk dapat membuatnya, ada sejumlah bumbu yang perlu dipersiapkan. Untuk bahan yang utama adalah beras. Untuk beras harus yang pulen agar rasanya lebih lezat. Selain nasi, Anda juga harus menyiapkan susu kambingnya.

Jika sudah maka siapkan juga margarine dan bawang bombay. Untuk rasa rempah-rempahnya itu berasal dari kayu manis, jadi Anda pun harus menyediakan kayu manis dan biji pala. Tidak hanya itu, cengkeh dan kapulaga juga dibutuhkan. Untuk bumbu dasarnya berupa bawang merah putih, jahe, merica dan garam. Jika ingin lebih sedap maka Anda dapat menambahkan nasi kebuli dengan penyedap rasa atau kaldu.

Proses Pembuatan Nasi Kebuli Timur Tengah

Mungkin kebanyakan orang lebih suka membeli kebuli langsung di restoran. Pasalnya mereka tidak perlu memasak, hanya dengan memesan dan membayar maka kebuli dapat dirasakan. Akan tetapi jika Anda dapat membuat kebuli sendiri, akan menjadi nilai plus tersendiri. Pasalnya jarang orang yang dapat membuat kebuli sendiri. Untuk proses pembuatannya adalah sebagai berikut:

  • Membersihkan beras

Beras merupakan bahan utama dalam pembuatannya. Agar rasa akhirnya lezat, maka Anda harus memilih beras yang pulen. Jika sudah mendapatkannya maka cuci beras tersebut dan tiriskan. Setelah ditiriskan maka Anda dapat langsung mencampur nasi tersebut dengan susu. Anda harus memilih susu kambing yang cair. Jika Anda tidak menemukan susu kambing maka Anda dapat menggantinya dengan margarine. Anda harus menambahkan margarine sejumlah 4 sendok. Namun proses penambahan susu kambing atau margarine ini dilakukan ketika nasi sudah setengah matang.

  • Memanaskan bumbu

Pertama-tama harus memanaskan mentega dahulu sampai meleleh. Jika sudah maka Anda harus memasukkan bumbunya dan aduk sampai matang dan tercium bau harum. Masukkan juga kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Aduk kembali hingga aroma rempah-rempahnya tercium. Jika sudah maka Anda dapat memasak daging kambingnya.

  • Memasak daging kambing

Daging kambing harus Anda masukkan ke dalam bumbu yang sedang dipanaskan tadi. Jika sudah masuk maka Anda harus menuangkan air putih dan kukuslah hingga dagingnya lunak. Untuk proses mengukus beras harus dilakukan selama 30 menit atau lebih. Jika memang sudah setengah matang, Anda dapat langsung mengangkatnya dan menaruh ke panci. Sebagai pengganti susu kambing dapat dipilih santan dan margarine. Jika sudah maka jangan lupa untuk menambahkan daging kambing yang telah selesai ditumis. Aduklah hingga rata dan kukus kembali selama 30 menit.

  • Angkat dan sajikan

Nasi khas Timur Tengah dapat Anda sajikan ketika sudah dikukus selama 30 menit lamanya. Intinya ketika bau harum khas kebuli sudah tercium, maka Anda dapat langsung menyajikannya selagi panas. Pasalnya kebuli lebih lezat jika dikonsumsi bersama-sama selagi panas. Untuk menambah kelezatan, Anda dapat menyajikannya dengan kerupuk dan sebagainya.

Untuk mendapatkan hasil terbaik maka bahan dan bumbu yang dipilih harus terbaik. Untuk mendapatkan bahan dan bumbu terbaik maka carilah di pasar tradisional atau modern di sekitar Anda. Kemudian pastikan bahan dan bumbu merupakan stok terbaru. Dengan begitu akan menciptakan cita rasa yang terbaik bagi kebuli khas Timur Tengah. Untuk bahan-bahan dari membuat kebuli sangat mudah diperoleh.

Jadi jangan bingung-bingung harus belanja dimana, karena di sekitar Anda banyak yang menjual dan harganya super terjangkau, kecuali daging kambing. Pasalnya daging kambing memang memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan daging ayam. Jadi jangan heran lagi jika harga kebuli di berbagai restoran memiliki harga fantastis. Hal itu dikarenakan bahan dasar yang digunakan adalah susu kambing dan daging kambing.

Mungkin bagi yang baru kali ini membuat kebuli, rasanya kurang lezat. Namun apabila Anda mencobanya beberapa kali, kami yakin resep nasi kebuli di atas mampu memberi rasa terbaik. Namun jika Anda malas membuatnya, sekarang sudah ada banyak catering yang menawarkan kebuli. Dengan begitu Anda pun dapat pesan nasi kebuli online dan diantarkan langsung oleh pihak catering. Bagi yang ingin memesan pun dapat menghubungi kontak dalam website ini.

Budaya Makanan Tradisional Jawa yang Tak Kalah Lezat dengan Makanan Modern

Indonesia terkenal sebagai sebuah Negara dengan jenis kuliner yang sangat banyak. Salah satunya adalah budaya makanan tradisional Jawa yang kelezatannya tak lekang oleh waktu. Jika kamu penasaran dan bingung ingin mencoba yang mana, maka bacaan di bawah ini bisa jadi referensi.

Budaya Makanan Tradisional Jawa yang Lezat

Setiap kota di Indonesia rasanya memiliki makanan khasnya masing-masing. Salah satunya adalah makanan tradisional Jawa yang identic dengan bumbu rempah khusus. Kamu bisa memilih ada yang rasanya manis, pedas dan perpaduan dari semuanya.

Budaya Makanan Tradisional Jawa

Nah pada beberapa poin di bawah ini bisa jadi referensi jika kamu bingung ingin mencoba yang mana dulu. Mari simak penjelasannya ya!

  1.     Gudeg

Gudeg merupakan makanan ikonik dari Kota Yogyakarta. Hampir setiap sudut kotanya menyediakan makanan yang rasanya manis dan gurih ini. Gudeg, terbuat dari nangka muda yang dimasak bersama dengan gula, santan dan daun agar warnanya menjadi coklat.

Teknik memasaknya tidak hanya satu atau dua jam, tetapi sangat lama agar bumbu masakannya meresap dengan sempurna. Gudeg menjadi semakin nikmat jika disantap bersama tahu, tempe bacem, ayam kampung dan telur. Jadi kalau ke Jogja jangan lupa menikmati masakan yang satu ini ya!

  1.     Gethuk

Gethuk merupakan sebuah makanan dengan bahan utama singkong. Teksturnya sangat lembut dengan penyajian warna yang menarik dan menggugah selera. Gethuk banyak dijumpai di daerah Jawa Tengah, Jawa Timur dan Yogyakarta.

Tenang saja, tetap aman kok dikonsumsi karena terbuat dari singkong atau ketela rebus tanpa bahan pengawet. Pewarnanya juga aman, terkadang dari bahan alam yaitu daun pandan. Gethuk akan semakin lezat jika ditambah parutan kelapa. Tidakkah kamu ingin mencobanya?

  1.     Getuk Goreng

Kalau yang sebelumnya adalah gethuk dengan proses pembuatan yang dimasak, maka yang satu ini penyajiannya agak sedikit berbeda, yaitu digoreng. Seperti biasanya terlebih dahulu singkong atau ketela rebus ditumbuk kemudian digoreng hingga kecoklatan dan menghasilkan cita rasa manis gurih.

Cita rasa tersebut didapatkan dari perpaduan gula jawa atau merah dengan minyak goreng. Getuk goreng kerap dijadikan oleh-oleh dan diletakkan di besek atau anyaman bambu.

  1.     Oseng Mercon

Budaya makanan tradisional Jawa memang sangat unik, salah satunya adalah oseng mercon ini. Apa yang ada di pikiran kamu ketika pertama kali mendengarnya? Apakah mercon yang berbahaya itu dimasak?

Jawabannya tidak, kuliner ini merupakan tumisan tetelan daging sapi yang dibumbui sangat pedas. Biasanya dilengkapi dengan campuran koyor atau lemak daging. Sejak pertama kali suapan, oseng mercon ini langsung meledak di mulut alias sangat pedas.

Bagi pecinta pedas, maka mencoba oseng mercon adalah pilihan yang tepat. Kamu bisa dengan mudah menemuinya di Yogyakarta, tapi di daerah Jawa Timur atau Jawa Tengah juga banyak yang menyediakannya.

  1.     Lumpia Semarang

Sesuai dengan namanya, jajanan yang satu ini bisa kamu temukan di Kota Semarang. Lumpia terbuat dari lapisan gandum dan berisi sayuran, campuran daging maupun ayam. Pada umumnya diisi sayur rebung.

Kamu bisa memilih apakah ingin membeli yang basah atau yang kering. Perbedaannya hanya terletak pada lapisan kulit gandumnya saja.

  1.     Mie Lethek

Pernahkah kamu dengar kata mie lethek? Makanan khas Yogyakarta ini memiliki tampilan warna yang kusam. Tapi jangan salah, rasanya tak kalah lezat dengan masakan modern yang dijual di cafe atau restoran ternama.

Wisata kuliner adalah sesuatu hal yang paling menyenangkan. Apalagi jika kamu mencicipi budaya makanan tradisional Jawa yang beraneka ragam di atas.

Tidak Perlu Mewah, Ini 9 Cara Merayakan Ulang Tahun Suami Penuh Makna

Cara Merayakan Ulang Tahun Suami – Tidak seperti anak-anak, yang ulang tahunnya selalu ingin dirayakan. Umumnya seorang suami, tidak terlalu ingin ulang tahunnya dirayakan secara besar-besaran. Bahkan beberapa orang, atau dalam hal ini suami, tidak terlalu ingin merayakannya sama sekali. Tapi bukan berarti sang suami tidak jika hari ulang tahunnya, dilupakan sama sekali.

Cara Merayakan Ulang Tahun Suami

Pada dasarnya Anda dan keluarga dapat tetap merayakannya, namun tidak dengan cara yang mewah. Berikut ini adalah beberapa cara merayakan ulang tahun suami secara sederhana, namun tetap penuh makna.

  • Ucapan selamat ulang tahun dan sarapan di atas kasur

Cara merayakan ulang tahun suami sederhana yang dapat Anda lakukan adalah dengan mengucapkan selamat ulang tahun, ketika pertama kali suami membuka mata, tepat di atas kasur.

Ini adalah salah satu momen epik, ketika sang suami membuka mata pertama kali, dan yang pertama dilihat adalah sang istri. Pada kondisi tersebut, masih ada kejutan lain yang dapat Anda tambahkan, misalnya dengan memberikan service sarapan pagi di atas kasur, atau memberikan kado secara langsung, dengan posisi masih di atas kasur. Terbilang sederhana, namun tetap penuh makna, dan ada kesan intim di dalamnya.

  • Memasak makanan kesukaan suami

Adapun cara merayakan ulang tahun suami berikutnya yang juga terbilang cukup sederhana adalah, dengan memasak makanan kesukaan suami. Menyantap makanan kesukaan suami bersama keluarga, terutama istri dan anak-anak, pastinya akan jadi momen menarik. Apalagi pada momen ulang tahun, dengan seluruh anggota keluarga yang memberikan ucapan selamat ulang tahun. Pastinya akan sangat menarik.

  • Memberi kejutan bersama anak-anak

Apabila keluarga kecil, Anda termasuk keluarga yang kompak. Maka tidak ada salahnya jika ada dan keluarga, dalam hal ini anak-anak, turut memberikan acara kejutan untuk sang ayah.

Tidak perlu mewah. Cukup membuat kue ulang tahun sederhana, lalu berikan kejutan dengan cara seolah-olah di dalam rumah tidak ada siapa-siapa. Kondisi lampu dalam rumah pun mati, dan ketika sang suami menyalakan lampu rumah, maka seluruh anggota keluarga akan muncul, dari tempat persembunyian masing-masing, dan menyanyikan lagu selamat ulang tahun. Jangan lupakan kue ulang tahun, yang nantinya ditiup oleh sang suami.

Atau bisa juga memberikan kejutan secara langsung, ketika sang suami baru saja masuk ke dalam rumah. Dimana ketika suami yang baru pertama kali membuka pintu, langsung seluruh anggota keluarga menyambutnya dengan ucapan selamat ulang tahun, lengkap dengan kue ulang tahun yang siap untuk ditiup.

  • Pergi ke tempat pertama kali kencan

Ada pula cara merayakan ulang tahun suami, yang sedikit berbeda. Kali ini Anda dapat mengajak sang suami untuk pergi merayakan ulang tahun di tempat pertama kali kencan.

Tentu saja kali ini Anda dan suami akan pergi berdua, dan tidak ditemani oleh keluarga. Disini Anda dan suami dapat bertukar cerita tentang masa lalu, mulai dari saat pertama kali kencan, pertama kali bertemu, dan yang lainnya.

Waktu yang paling tepat, tentunya dapat disesuaikan. Jika memang tempat menarik, seperti cafe, maka waktu yang paling tepat, adalah sore hari. Sekalian menikmati indahnya malam di cafe tersebut.

  • Mengadakan acara barbeque bersama keluarga

Merayakan acara ulang tahun suami bersama keluarga, kenapa tidak. Jika ini yang Anda inginkan, maka Anda dapat membuat acara barbeque bersama keluarga.

Yang perlu Anda siapkan kali ini, tidak perlu terlalu rumit. Hanya siapkan tempat pembakaran, dan makanan yang akan dibakar, entah itu ikan bakar, membuat sate, atau yang lainnya.

Ajak seluruh keluarga untuk menyiapkan acara tersebut. Mulai dari mempersiapkan, proses memanggang dan yang lainnya. Jangan lupa ajak serta sang suami untuk ikut serta dalam acara tersebut.

Terakhir waktu makan tiba, semua anggota keluarga mengucap syukur,dan ucapan selamat untuk sang ayah, begitupun dengan Anda.

Tapi mengadakan acara barbeque berdua bersama keluarga, juga tidak masalah. Pastinya ini akan jadi momen romantis, yang dapat Anda ciptakan bersama suami.

  • Memberikan kado yang memang diinginkan sang suami

Memberikan kado spesial yang tengah diinginkan sang suami, juga dapat Anda jadikan sebagai kejutan, pada saat sang suami ulang tahun.

Ada berbagai macam cara untuk memberikan kado spesial tersebut, mulai dari memberikannya langsung di atas tempat tidur, ketika sang suami pertama kali membuka mata. Atau bisa juga memberikannya didalam mobil, ketika sang suami pergi kerja, atau pada waktu lain, yang dinilai tepat.

  • Mengadakan acara makan malam romantis

Masih serupa dengan tips sebelumnya. Hanya pada cara merayakan ulang tahun suami romantis kali ini, Anda dapat membuat makanan sendiri, yang nantinya disantap berdua dengan sang suami. Atau bisa juga mengajak suami untuk makan malam romantis di salah satu restoran.

Ditemani dengan makanan yang enak, dan lilin, apalagi ditambah dengan alunan musik yang penuh kenangan. Pastinya mampu membangkitkan kenangan lama berdua.

  • Menyelipkan kartu ucapan di dalam mobil

Memberikan kartu ucapan selamat ulang tahun, yang diselipkan di dalam mobil, juga terbilang menarik dan unik. Terkesan sederhana, namun mampu memberikan kesan mendalam pada sang suami.

Agar lebih mudah ditemukan, Anda dapat menyimpannya di atas dashboard,atau di sun visor atau mungkin di tempat lainnya.

  • Menyiapkan sebuah petualangan   

Terutama untuk Anda dan suami yang memang menyukai petualangan. Tidak ada salahnya jika membuat sebuah kejutan, dengan memberikan sebuah petualangan, yang harus diselesaikan oleh sang suami.

Misalnya saja dengan memberikan berbagai macam petunjuk dari 1 tempat ke tempat lain. Hingga akhirnya sang suami tiba di tempat yang dituju.

Jadi dapat dikatakan, ada cukup banyak cara merayakan ulang tahun suami yang tidak terlalu mewah, namun cukup memberikan kesan dan makna yang mendalam.

Kuliner Khas Makassar

Kuliner Khas Makassar – Salah satu kota di Sulawesi ini ternyata juga tidak kalah indah dengan kota-kota lainnya. Kota Makassar ini banyak memiliki keindahan alam dan juga budayanya. Namun selain itu kota Makassar juga memiliki cukup banyak kuliner yang khas yang perlu Anda coba. Berikut adalah beberapa kuliner yang khas dari kota Makassar.

Kuliner Khas Makassar

Wisata Kuliner Khas Makassar yang Harus Kamu Cicipi!

  • Barongko

Hidangan pertama yang bisa Anda coba adalah barongko. Barongko ini merupakan hidangan khas dari suku bugis yang terbuat dari bahan pisang. Pisang akan dihaluskan dan dicampur dengan santan, telur, gula pasir dan juga garam. Nantinya akan dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.

Jika biasanya hidangan akan lebih enak jika dalam keadaan hangat, berbeda dengan barongko ini. barongko yang sudah matang akan disimpan di dalam kulkas sebelum Anda nikmati. Hal ini karena barongko akan lebih nikmat bila disantap saat dingin. Biasanya akan mudah Anda temukan di pasar-pasar tradisional.

  • Mie Titi

Hidangan berupa mie titi ini adalah kuliner wajib yang perlu Anda coba jika pergi ke Makassar. Sekilas, mie titi ini memang hampir sama dengan mie lidi yang menjadi makanan anak-anak. Akan tetapi mie titi memiliki ukuran yang lebih tebal. Dalam satu porsi mie titi akan disajikan juga udang, potongan ayam, bakso ikan dan sawi.

Hidangan ini memiliki cita rasa yang renyah dan gurih. Menariknya mie titi ini ternyata juga disajikan dengan kuah kental. Kuahnya terbuat dari kaldu, tepung kanji dan telur. Selain itu juga menggunakan tambahan berupa merica dan bawang putih untuk menambah rasa gurihnya.

Baca juga : Snack Box Meeting

  • Bebek Palekko

Palekko ini merupakan hidangan dari nasi campur dengan bebek goreng. Hidangan ini juga menggunakan bahan bebek yang sudah dibumbui dengan pedas. Bumbu yang digunakan seperti bawang merah, bawang putih, serai, cabai, kemiri, pala dan lada. Hasilnya adalah hidangan bebek palekko yang memiliki aroma kuat.

Biasanya tempat jual kuliner khas Makassar berupa bebek palekko ini akan disajikan dengan lauk yang lain. Seperti tempe, kerupuk, bakwan atau perkedel. Anda juga bisa memesannya melalui catering.

  • Cucuru Bayao

Selain hidangan dengan cita rasa yang gurih, Makassar juga punya hidangan manis yang khas. Hidangan tersebut bernama cucuru bayao. Hidangan ini berupa kue tradisional yang banyak dijual di pasar-pasar tradisional. Bentuknya bulat pipih dan berwarna kuning.

Cucuru dalam bahasa Makassar berarti kue dan bayao berarti telur. Kue ini menggunakan bahan seperti susu, kenari, telur dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan mirip dnegan kue bolu dengan rasanya yang manis.

  • Pallu Ce’la

Pallu cella adalah ikan yang dimasak asin. Untuk membuat hidangan ini juga cukup sederhana. Biasanya jenis ikan yang digunakan adalah ikan tuna, cakalang, bandeng, layang dan tembang. Bahan lainnya adalah menggunakan kunyit, serai, lada, salam, garam dan cabai.

Hidangan akan banyak Anda temukan pada rumah makan. Anda juga bisa pesan kuliner khas Makassar ini melalui catering. Kebanyakan pallu cella akan banyak Anda temukan pada acara keagamaan atau acara adat.

  • Pallu Basa

Hidangan pallu basa merupakan hidangan yang khas dari Makassar seperti coto Makassar. Hidangan ini terbuat dari jeroan kerbau atau sapi. Untuk proses memasaknya juga hampir sama dengan coto, yaitu daging akan dimasak dalam waktu lama. Setelah matang, daging akan ditambahkan dengan jeroan dan disajikan dalam mangkuk.

Perbedaan dari coto Makassar dengan pallu basa ini adalah dari cara penyajian dan bumbu yang digunakan. coto Makassar akan disajikan dengan lontong atau ketupat, sedangkan pallu basa akan dengan nasi putih.

  • Gogoso

Gogoso ini hampir sama dengan lemper yang ada di Jawa Timur. bahan yang digunakan juga sama yaitu beras ketan. Hidangan ini memiliki dua jenis yaitu gogoso isi dan gogoso kambu. Gogoso ini dibuat dengan cara dibakar sehingga akan lebih menghasilkan cita rasa yang enak dan aroma nikmat.

Perbedaannya dengan lemper adalah gogoso ini lebih panjang dan ramping bentuknya. Biasanya akan diberikan isian berupa ikan tuna atau ikan tongkol dengan campuran kelapa sangrai. Kuliner khas Makassar murah ini bisa Anda temukan di warung hingga restoran.

  • Pisang Epe

Makassar juga memiliki hidangan dengan cita rasa yang manis, namanya pisang epe. Pisang akan diolah dengan cara dipanggang menggunakan bara api hingga setengah matang. Jika sudah sedikit lunak, maka akan dipipihkan menggunakan alat dari balok kayu. Nantinya akan dipanggang kembali. Tujuannya agar pisang memiliki rasa yang renyah.

Ketika sudah selesai dibakar, pisang akan diletakkan di atas piring untuk diberi kuah gula merah cair. Uniknya gula tersebut memiliki aroma buah durian atau Nangka. Biasanya ada juga beberapa penjual yang menaburkan topping seperti coklat, keju, kacang panggang atau kelapa parut.

  • Konro bakar

Konro dalam bahasa Makassar berarti dengan sapi. namun hidangan yang satu ini justru berisi tulang iga sapi. Konro bakar akan menggunakan bumbu berupa ketumbar, bawang, cengkeh, merica dan kayu manis. Hidangan tersebut akan memiliki rasa yang meresap hingga ke dalamnya.

  • Jalangkote

Kuliner khas Makassar yang terakhir adalah jalangkote. Sekilas hidangan ini memang mirip dengan pastel. Hanya saja kulit yang digunakan lebih tipis daripada pastel. Selain itu dari segi isian juga berbeda. jalangkote menggunakan isian seperti taoge, kentang, laksa dan wortel. Isian tersebut akan dicampur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan bubu rempah lainnya.

 

Hidangan Untuk Pesta Ultah Anak

Hidangan Untuk Pesta Ultah Anak – Menikmati masa kecil yang menyenangkan adalah impian semua orang. Bermain bersama banyak teman, mengunjungi kebun binatang dan merayakan pesta ulang tahun yang meriah. Sebagai orang tua, tentu Anda memahami kondisi tersebut karena pernah berada di posisi yang sama.

Hidangan Untuk Pesta Ultah Anak

Balon, pita dan kue ulang tahun hanyalah beberapa elemen ultah anak yang harus Anda persiapkan. Sesungguhnya, masih ada elemen penting lainnya yakni hidangan ultah anak.

Aneka Hidangan untuk Pesta Ultah Anak

  1. Ayam Wijen Mentega

Anak kecil memiliki selera yang berbeda dari orang dewasa. Mereka tidak suka makanan pedas dan lebih menyukai makanan manis bahkan junk food. Daripada menghidangkan junk food yang sudah jelas tidak sehat. Silakan pesan ayam wijen mentega sebagai hidangan utama.

Mentega yang gurih membuat hidangan terasa lebih nikmat. Hidangan ini juga cocok dinikmati bersama nasi putih hangat. Dari segi tampilannya, ayam wijen mentega juga sangat menggoda bahkan bagi anak-anak.

  1. Rolade Daging

Bagi penggemar daging merah, rolade daging bukan menu asing. Hidangan western ini memiliki tampilan yang unik dan bertekstur lembut. Cocok untuk gigi susu anak yang masih belajar mengenali makanan.

Menu hidangan untuk pesta ultah anak ini juga sangat hemat. Anda cukup pesan puluhan porsi rolade daging dan hidangkan setelah diiris. Dengan rencana satu anak yang hadir akan memakan satu iris rolade daging. Supaya terhindar dari kekurangan makanan, pesan rolade daging lebih banyak dari jumlah tamu yang Anda undang.

  1. Sup Makaroni

Sama seperti orang dewasa, belakangan ini anak-anak pun gemar mengonsumsi pasta. Dari semua jenis pasta, sup makaroni adalah juaranya. Agar warna dan tampilannya menarik, sup makaroni biasanya ditambah irisan wortel, kentang dan bakso.

Anak-anak yang pemilih pun sangat menyukai sup makaroni. Karena dalam hidangannya terdapat banyak rasa dan tekstur. Sup makaroni memiliki rasa yang bersih dan gurih tidak berminyak sama sekali.

  1. Chicken Cordon Blue

Untuk beberapa alasan rolade daging memiliki tampilan yang hampir mirip dengan hidangan ini. Tapi dari segi rasa, keduanya memilik perbedaan jauh. Menu makanan ini dipopulerkan oleh Amerika Serikat. Menggunakan daging ayam tipis sebagai bahan utama yang dikombinasikan dengan keju mozzarella dan ham.

Ketiga bahan ini umumnya sangat disukai oleh anak-anak. Anda tidak perlu khawatir chicken cordon blue yang dihidangkan tidak tersentuh sama sekali. Justru Anda wajib menyiapkan porsi yang banyak agar cukup untuk semua tamu yang hadir.

  1. Semur Bola Daging

Inspirasi hidangan untuk pesta ultah anak berikutnya dibuat dari daging sapi. Beda dari orang biasa yang bisa menerima semur daging tanpa kesulitan. Anak-anak umumnya tidak menyukainya bentuk atau tampilannya sehingga dibuatlah semur bola-bola daging.

Dari segi rasa semur bola daging memiliki rasa gurih dan lezat, cocok untuk meningkatkan nafsu makan. Sajikan semur bola daging bersama nasi putih hangat dan sayur mayur. Dewasa ini, jasa catering menyediakan varian semur bola daging dengan isian keju di dalamnya. Resep ini sangat populer di kalangan anak-anak.

  1. Nugget Sayur

Bagi beberapa orang tua nugget bukanlah jenis makanan menyehatkan karena dibuat menggunakan bahan pengawet makanan. Kondisi tersebut mungkin saja bisa terjadi jika Anda menyiapkan hidangan ultah seorang diri.

Solusi terbaiknya, sewa jasa catering prasmanan berkualitas dan terpercaya untuk menyiapkan nugget. Dan dari sekian banyak nugget yang tersedia, silakan Anda pesan nugget sayur yang jauh lebih sehat. Nugget sayur dibuat dari sayuran berkualitas.

  1. Cumi Goreng Tepung

Sudah memilih semur bola daging sebagai salah satu menu utama pesta ultah anak? Agar hidangan lebih bervariasi dan pilihan tamu semakin beragam. Mengapa tidak menambahkan cumi goreng tepung sebagai menu pendampingnya. Cumi goreng tepung bukanlah menu yang sulit.

Ide hidangan untuk pesta ultah anak ini sudah banyak direalisasikan pada sejumlah pesta. Selain pesta ultah anak, cumi goreng tepung juga banyak disajikan pada pesta pernikahan atau pesta lainnya.

Teksturnya unik, bisa dinikmati sebagai teman makan nasi atau camilan ringan. Agar tidak membosankan, cumi goreng tepung bisa disajikan bersama saus tomat.

  1. Sup Bakso

Sup makaroni merupakan pilihan menu terbaik untuk ultah anak-anak. Tapi di sisi lain ada juga sup bakso yang bisa Anda sajikan sebagai pilihan kedua. Sup bakso yang diolah oleh jasa catering memiliki cita rasa yang sangat unik. Karena mereka mengolah baksonya secara homemade bukan memakai bakso instan.

Varian bahan baku baksonya pun sangat beragam tidak selamanya dibuat dari daging sapi. Anda juga bisa memesan sup bakso daging ayam yang harganya jauh lebih hemat.

  1. Nasi Tumpeng

Dari semua hidangan yang telah disebutkan sebelumnya, mayoritas adalah lauk pauk yang cocok dimakan bersama nasi putih. Jika Anda ingin hidangan pesta yang lebih sederhana tapi lengkap silakan pilih nasi tumpeng.

Nasi tumpeng berbeda dari olahan nasi lainnya. Dalam satu porsi nasi tumpeng tersedia beranekaragam lauk pauk seperti tempe, tahu, telur, olahan daging ayam dan lainnya. Pesanlah nasi tumpeng yang lauknya cocok untuk lidah anak-anak. Jika memungkinkan pilih beberapa lauk di atas sebagai lauk pendamping nasi tumpeng.

Mau nasi tumpeng, rolade daging atau semur bola daging pilih hidangan pesta ultah anak yang paling tepat. Rencanakan semuanya dengan baik dan pastikan budget yang Anda punya mencukupi.

  1. Tumpeng mini / karakter

Nasi tumpeng ini berbeda dari tumpeng biasa, karena ada 2 jenis:

  • Tumpeng mini dengan ukuran kecil
  • Tumpeng karakter dengan bentuk sesuai karakter yang disukai anak

Anda bisa pesan nasi tumpeng tersebut di Royal Catering, jasa catering berkualitas yang juga menyediakan layanan pesan antar di Jadetabek. Cukup hubungi order@royaltumpeng.com atau 0812 8760 8239. Catering Royal Tumpeng menyediakan hidangan untuk pesta ultah anak enak, terjangkau dan dijamin disukai anak Anda maupun para tamu yang hadir.

10 Hidangan Untuk Pengajian Agar Acara Makin Lancar

Hidangan Untuk Pengajian – Pengajian ialah kegiatan yang rutin dilakukan tiap minggu ataupun tiap bulan. Karena dihadiri banyak orang tentu saja akan lebih baik jika tuan rumah menyediakan makanan dan minuman.

Hidangan yang diberikan untuk orang pengajian tidak akan rugi sebab akan mendapat balasan dengan kebaikan yang dilakukan. Lalu apa saja hidangan yang cocok disediakan, berikut ada 10 macam sebagai alternatif pilihan.

Hidangan Untuk Pengajian

Coba Sajikan 10 Hidangan Untuk Pengajian Berikut Ini

  1. Pukis Mini

Kue lembut dengan bentuk yang unik kini hadir dengan ragam varian toping. Tentunya mampu menarik perhatian anggota penyajian. Apalagi jika ada toping cokelat dan keju dengan kelezatan yang taka kalah daripada makanan yang lain. Bahan yang diperlukan pun tidak banyak dan membutuhkan acuan ataupun cetakan untuk menghasilkan pukis mini yang imut.

  1. Makaroni Panggang

Daftar hidangan untuk pengajian yang juga cukup menggoda terutama untuk pecinta makaroni. Memiliki rasa gurih dari makaroni dan rasa asin yang khas dari keju parut toping makaroni panjang. Akan lebih nikmat lagi jika disediakan saus tomat sebagai pelengkap dan dijamin rasanya akan lebih mantap. Sesuai dengan namanya, makaroni  benar-benar dipanggang dalam oven hingga matang.

  1. Bolu Kukus

Kue yang terbuat dari telur dan tepung terigu serta gula pasir ini sangat disukai. Kelembutan teksturnya dan rasa manis aman untuk semua usia. Sehingga bisa dihidangkan untuk acara apa saja termasuk acara pengajian.

Bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah ditemukan dengan proses pembuatan yang sangat praktis. Umumnya bolu kukus disajikan begitu saja tanpa toping karena memang sudah menarik dari warna warni adonannya. Namun akan lebih menggoda lagi jika diberikan toping. Seperti taburan meises ataupun keju parut.

  1. Dimsum

Makanan yang bukan asli Indonesia kini semakin digemari masyarakat Indonesia. Sebenarnya siapa saja bisa membuatnya asal tau caranya. Bahannya kini juga mudah didapatkan. Jika berhasil pasti akan sangat lezat dan membuat anggota pengajian ketagihan. Untuk bahan isinya, boleh menggunakan seafood seperti udang atau boleh juga menggunakan daging ayam.

  1. Tahu Aci

Inspirasi hidangan untuk pengajian bercita rasa gurih nan asin ini pun selalu berhasil menarik perhatian siapa saja. Apalagi masyarakat Indonesia semuanya menyukai gorengan, sehingga tidak sulit menemukan berbagai gorengan di seluruh daerah. Tahu aci ini bisa saja dibuat di rumah dengan bahan utamanya tahu, kemudian dibutuhkan aci. Lebih nikmat jika disajikan bersama saus sambal dan cabai rawit.

  1. Martabak Telur

Jajanan yang hingga kini juga semakin banyak penggemarnya. Untuk membuatnya pun tak kalah susah asalkan ada telur. Kemudian beri bumbu dan diaduk hingga merata. Lebih sehat lagi jika diisi dengan sayuran seperti wortel, kol atau sayuran yang lain. Adonan dituang ke frying pan agar lebih mudah dibentuk dan dibalik nantinya. Saus tomat ataupun saus cabe jangan lupa dihidangkan sebagai pelengkap agar martabak semakin sempurna.

  1. Fruit Coktail

Minuman ini pasti lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin. Berbagai potongan buah segar dicampur menjadi satu dan jangan lupa potongan lemon juga disatukan bersama dalam satu wadah. Sehingga menghasilkan aneka rasa yang khas dan inilah daya tarik fruit cocktail itu sendiri. Warna-warni potongan buah pun semakin menarik saat dipandang bahkan ingin langsung mencicipinya. Agar acara pengajian lebih seru dan menyenangkan, sangat disarankan menghidangkan fruit cocktail untuk para anggota yang hadir.

  1. Misoa Goreng

Siapa yang tidak kenal ide hidangan untuk pengajian satu ini? Misoa yang dicampur bersama sayuran kemudian digoreng bersama balutan tepung ataupun balutan telur. Rasa gurih akan langsung terasa mulai dari gigitan pertama. Kemudian bercampur rasa khas misoa penuh bumbu membuat siapa saja ketagihan ingin menikmatinya. Lebih mantap jika disajikan bersama sambal tomat ataupun cabe rawit.

  1. Puding Buah

Siapa yang tidak kenal menu dengan tekstur kenyal dan memiliki rasa manis ini?  Bisa dinikmati sebagai sajian penutup ataupun sajian pembuka. Artinya boleh dinikmati kapan saja tidak akan mengurangi kelezatannya. Potongan buah membuat puding lebih menarik, boleh menggunakan jeruk, apel, strawberry, semangka, melon, kiwi hingga biji selasih agar sejuk saat masuk ke mulut.

Tentunya ini salah satu jajanan sehat yang bisa dikonsumsi segala usia. Umumnya orang tua sangat menyukainya karena sangat sejuk di tenggorokan. Proses pembuatan dan bahannya mudah ditemukan serta tidak perlu mengeluarkan banyak biaya.

  1. Risoles

Jajanan yang sangat mudah ditemukan di pagi hari terutama di pinggir jalan. Karena banyak orang menikmati risoles sebagai menu sarapan. Bentuknya lonjong dengan warna cokelat keemasan menggoda siapa saja yang melihatnya.

Untuk bahan isiannya beragam mulai dari daging, sayur seperti taoge, kol, kentang, wortel hingga yang lainnya. Sama seperti gorengan lain, akan lebih nikmati dikonsumsi bersama cabai rawit dan sambal tomat. Apalagi jika ada mayones lebih mantap.

Baca juga : Nasi Tumpeng Kebon Jeruk

Nah, itulah sejumlah menu yang bisa disajikan ketika ada pengajian di rumah. Semua anggota yang hadir pasti akan senang menikmatinya. Apalagi ada fruit cocktail dingin yang menyegarkan tenggorokan. Membuat dan memasak makanan tersebut seorang diri pasti akan sangat merepotkan.

Akan lebih baik jika dikerjakan bersama-sama. Namun dengan memesan di catering akan lebih praktis lagi. Lebih menghemat waktu dan tenaga, apalagi jika rasa menu catering tak kalah lezat. Jadi, silakan pesan menu hidangan untuk pengajian di catering dan konsumen tinggal menerima di hari H.

10 Variasi Hidangan untuk Lamaran Agar Semakin Meriah

10 Variasi Hidangan untuk Lamaran – Acara lamaran dibuat cukup meriah sebagai ungkapan bahagia. Selain itu, karena menerima tamu tentu tidak mungkin dibuat seadanya ataupun sembarangan begitu saja.

Prosesi lamaran yang dihadiri oleh anggota keluarga belah pihak, tentu tak sempurna bila tak disajikan makanan. Demi kelancaran, maka tuan rumah pun harus siap menghidangkan makanan. Nah, makanan apa yang cocok, ikuti penjelasan berikut.

Variasi Hidangan untuk Lamaran

Macam-macam Variasi Hidangan Untuk Lamaran

  1. Tumpeng

Sebagai menu utama tak boleh tidak hadir terutama jika menggunakan adat Jawa dan Betawi. Tumpeng memiliki makna sendiri bahwa adanya perayaan penting yang sedang digelar. Selain itu, juga memiliki makna filosofi sebagai ucapan syukur dimana manusia bisa menjalankan kehidupan dengan baik, fokus dan yakin.

Umumnya tumpeng langsung disajikan sebelum mulai acara makan-makan. Jadi, ketika berada di puncak acara, proses pemotongan tumpeng di mulai. Tentunya berdoa terlebih dulu dengan doa terbaik untuk kedua mempelai.

Baca juga : Nasi Tumpeng Kebon Jeruk

  1. Nasi Goreng atau Mie Goreng

Jika nasi tumpeng disajikan hanya untuk tokoh utama dalam acara tersebut. Maka daftar hidangan untuk lamaran berupa nasi goreng ataupun mie goreng untuk para tamu yang sudah bersedia meluangkan waktu hadir. Menu yang hingga kini masih sangat banyak peminatnya dan tentunya aman dikonsumsi jika dibuat dengan cara yang benar, bersih dan tidak menggunakan bahan berbahaya.

Selain itu, menu ini tidak akan memberatkan tuan rumah karena bahan bisa diperoleh sangat mudah. Harga ataupun biaya yang dikeluarkan tidak banyak. Untuk yang tidak suka nasi, boleh menikmati sajian nasi goreng yang tak kalah lezat. Tambahkan saja ragam varian isi nasi goreng agar lebih spesial dan dapat diterima oleh semua tamu.

  1. Kerupuk

Camilan pelengkap yang tak boleh dilupakan dalam acara apa pun. Rasanya sangat tidak sempurna menu yang disajikan jika tidak ada kerupuk. Selain bisa dimakan kapan saja, rasanya juga enak sangat cocok dimakan bersama menu lain misalnya dimakan bersama nasi, bersama mie goreng ataupun bersama sop.

Teksturnya yang renyah membuat siapa saja suka. Jika membawa anak pasti tak boleh lupa mengambil kerupuk. Saat ini banyak jenis kerupuk di pasaran sehingga pilihlah yang cocok untuk dihidangkan.

  1. Sajian Manis

Umumnya sajian manis disajikan sebagai pencuci mulut. Seperti donat gula,  brownies cokelat, puding jelly dan cake mini. Ragam jajanan manis ini pun menambah kesan lebih tradisional. Meskipun memang ingin menggelar acara mewah, namun kesan tradisional tak boleh dihilangkan.

Salah satunya dengan menyajikan jajanan pasar yang memiliki cita rasa manis ini. Pasti disukai para tamu sebab jajanan  tradisional dari zaman ke zaman masih memiliki rasa yang tak terkalahkan dengan menu modern. Sehingga bagaimanapun jajanan tradisional selalu memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.

  1. Ayam Goreng

Tidak ada yang tidak suka ayam goreng. Meskipun sudah sering menikmatinya di rumah, namun ide hidangan untuk lamaran ayam goreng di acara lamaran tentu berbeda. Banyak varian ayam goreng yang lebih hits dengan rasa yang menggiurkan. Misalnya ayam goreng mentega, ayam goreng lengkuas, rendang ayam hingga menu yang lainnya.

  1. Sup

Hangat dan harumnya menjadi daya tarik tersendiri bagi siapa saja. Mulai dari anak-anak, remaja hingga orang dewasa pasti menyukai sop. Ada beberapa jenis sop yang bisa disajikan seperti sop ayam, sop sayur, sop daging sapi ataupun yang lainnya. Jangan lupa juga sediakan mangkuk dan sendok yang cukup agar semua para tamu kebagian.

Sup juga sebagai makanan penghangat jika acara lamaran dilaksanakan di musim hujan. Tamu yang berhadir pun basah karena kehujanan, akan kembali menghangatkan tubuh dengan semangkuk sup. Meskipun begitu, sup pun tak kalah laku saat cuaca sedang panas-panasnya.

  1. Jajanan Pasar

Makanan tradisional pun tak boleh dilupakan saat acara lamaran. Banyak sekali jenis makanan tradisional seperti wajik, ongol-ongol, kue talam,  cenil, kue cucur, nagasari, kue lapis. Pokoknya makanan yang bisa dimakan kapan saja sekaligus cocok sebagai pencuci mulut. Tamu akan memilih sendiri jajanan manis yang diinginkan setelah makan nasi ataupun menu utama lainnya.

  1. Buah

Buah harus disiapkan di acara lamaran. Selain sajian manis, buah juga digunakan sebagai inspirasi hidangan untuk lamaran sebagai pencuci mulut oleh tamu undangan. Seperti buah nanas, jeruk, melon, pepaya yang banyak mengandung air dan memang hadir di acara kekeluargaan.

Akan lebih menarik jika menyajikan rujak. Jangan lupa simpan di lemari pendingin terlebih dulu sebelum disajikan sebab akan lebih menyegarkan dikonsumsi dalam keadaan dingin.

  1. Lontong dan Sate

Menghadirkan sate membuat tamu lebih bersemangat baik sate kambing, sate ayam ataupun sate daging sapi. Jangan lupa juga siapkan lontongnya sebagai teman makan sate. Untuk bumbunya boleh menyiapkan bumbu kacang ataupun bumbu padang. Lebih bagus lagi jika menyediakan kedua jenis bumbu tersebut.

Jika dibuat dengan bagus dan rasanya sangat lezat, pasti tidak akan ada yang tersisa. Menu sate di acara besar tak bisa diperoleh dengan mudah sebab harus ada perjuangan yaitu mengantre. Bahkan tak jarang sangat panjang antrean sehingga tidak semua tamu kebagian.

  1. Minuman Dingin

Minuman dingin sama halnya berperan untuk menyegarkan tenggorokan. Selain itu, agar tamu tidak tersedak makan tanpa air. Boleh saja menyediakan es sirop, es buah, es cincau, es blewah hingga menu es dingin yang lainnya.

Inilah sepuluh menu yang sangat disarankan hadir di acara lamaran. Bukan karena tampilan dan rasanya saja yang lezat, namun  hadirnya makanan ini berguna agar kesan acara berhasil dan sukses. Jangan khawatir, tinggal pesan saja hidangan untuk lamaran di catering terdekat.

 

 

Tips Makanan Untuk Sahur Sehat Agar Kuat Berpuasa Seharian

Tips Makanan Untuk Sahur – Sangat penting untuk diketahui agar Anda bisa memilih makanan yang sesuai. Ketika berpuasa, makan hanya menjadi 2 kali yaitu ketika sahur dan berbuka. Pemilihan makanan saat sahur haruslah dipikirkan dengan baik, hal ini dikarenakan ketika nanti siang Anda tidak bisa makan. Maka, makanan yang dikonsumsi ketika sahur merupakan penunjang energi untuk seharian.

Tips Makanan Untuk Sahur

Berikut ini adalah tips makanan sehat untuk sahur :

  1. Pilihlah Makanan Dengan Jenis Karbohidrat Kompleks

Jenis makanan yang mengandung karbohidrat kompleks sudah terbukti bisa membuat perut terasa lebih kenyang dalam jangka waktu yang lama. Oleh sebab itu, konsumsi karbohidrat kompleks ketika sedang sahur merupakan pilihan yang tepat. Sumber makanan karbohidrat kompleks ada banyak sekali, misalnya nasi merah, oatmeal, roti gandum, dan lain sebagainya.

Selain itu, makanan-makanan tersebut juga sangat baik untuk memberikan energi seharian ketika nanti berpuasa. Tak hanya itu saja, makanan yang mempunyai karbohidrat kompleks juga sangat baik sekali dikonsumsi untuk menjaga bentuk tubuh yang ideal. Anda bisa melakukan variasi pengolahan agar tidak bosan.

  1. Pilihlah Makanan Berserat

Makanan berserat bisa juga membantu Anda untuk merasa kenyang lebih lama ketika sedang berpuasa. Serat bisa didapatkan secara alami dari sayur-sayuran. Anda bisa mengolah sayuran menjadi rebusan, tumisan, atau bahkan di sayur bening.

Dengan begitu, cita rasa dari sayur-sayuran tersebut menjadi semakin meningkat dan semakin enak untuk dimakan. Selain itu, serat juga bisa didapatkan dari agar-agar, sehingga sangat cocok untuk menjadi agar-agar sebagai dessert ketika sedang sahur.

  1. Makanan Kaya Protein Juga Penting

Protein yang dikonsumsi ketika sahur nantinya bisa berperan penting dalam pemecahan menjadi energi. Oleh sebab itu, ketika seseorang cukup dalam mengonsumsi protein ketika sedang sahur, maka puasa yang dilaksanakan akan menjadi lebih lancar. Makanan kaya protein bisa didapatkan dari beragam jenis, namun yang paling utama adalah berasal dari pangan hewani.

Makanan kaya protein yang baik dikonsumsi misalnya ikan, daging, telur, kacang-kacangan, tahu, tempe, dan lain sebagainya. Jika Anda merupakan seorang vegetarian, maka bisa mengganti asupan protein dengan hanya menggunakan pangan yang bersumber dari nabati saja, misalnya seperti kacang-kacangan, tahu, dan tempe.

  1. Jangan Lupakan Vitamin Pada Buah dan Sayur

Asupan vitamin yang cukup juga akan memberikan efek yang baik terhadap tubuh. Tubuh akan terasa lebih kuat dan bugar untuk menjalankan aktivitas selama seharian. Ketika sahur, jangan lupa untuk selalu mengonsumsi buah dan sayur agar asupan berbagai vitamin menjadi tercukupi. Apabila Anda rutin mengonsumsi buah dan sayur setiap hari, maka tubuh tidak akan terasa lemas ketika sedang berpuasa.

Anda bisa mendapatkan beragam vitamin dari buah dan sayur. Misalnya, Vitamin A, B, C, D, E, K dan zat-zat gizi lainnya. Sehingga, tubuh tidak akan cepat merasa lemas karena kebutuhan akan berbagai vitamin dan zat gizi sudah terpenuhi dengan baik apabila Anda mengonsumsi buah dan sayur ketika sedang sahur.

  1. Konsumsi Makanan Berlemak, Namun Dengan Jumlah yang Sedang

Tips makanan untuk sahur selanjutnya adalah konsumsi lemak. Makanan berlemak juga tetap boleh untuk dikonsumsi. Anda diperbolehkan untuk mengonsumsi makanan berlemak ketika sedang sahur, namun tentunya jumlahnya harus dibatasi agar tidak terjadi penumpukan lemak didalam tubuh. Lemak yang apabila dikonsumsi dalam jumlah yang sedang bisa memberikan energi untuk seharian beraktivitas. Sehingga, ada baiknya untuk mengonsumsi dalam jumlah yang sedang saja.

Sumber lemak yang bisa Anda dapatkan misalnya dari daging, ikan, dan telur. Namun, tak menutup kemungkinan juga Anda bisa mendapatkan sumber lemak dari makanan lain. Anda juga bisa mendapatkan lemak dari mentega, margarin, dan lain sebagainya. Selain itu, susu juga memberikan sumbangan lemak baik untuk tubuh.

  1. Hindari Makanan yang Terlalu Asin

Ketika sahur, ada baiknya untuk Anda menghindari makanan yang terlalu asin untuk dikonsumsi. Makanan yang terlalu asin bisa berdampak buruk pada tubuh ketika sedang berpuasa. Kandungan garam yang tinggi dan apabila terkonsumsi oleh tubuh maka akan membuat tubuh dehidrasi. Sedangkan, seperti yang kita ketahui bahwa ketika sedang berpuasa tidak diperbolehkan untuk makan dan minum sampai waktunya tiba.

  1. Hindari Makanan yang Pedas dan Bersantan

Makanan yang pedas dan bersantan juga sebaiknya dihindari ketika sedang sahur. Kedua jenis makanan tersebut bisa membuat perut menjadi sakit dan pada akhirnya akan menyebabkan diare. Apabila seseorang mengalami diare, maka ia akan berpotensi terkena dehidrasi karena banyaknya cairan yang dikeluarkan akibat diare tersebut.

Oleh sebab itu, akan lebih baik jika Anda tidak mengonsumsi makanan yang pedas dan bersantan ketika sedang sahur. Ketika sahur, akan lebih baik jika mengonsumsi makanan dengan cita rasa yang tidak terlalu kuat dan sebaiknya mengonsumsi sayuran bening ketimbang makanan yang bersantan.

  1. Vitamin Untuk Menunjang Asupan Tubuh

Ketika sudah selesai sahur, jangan lupa untuk mengonsumsi vitamin yang bisa menunjang asupan yang diperlukan oleh tubuh. Vitamin yang kerap kali dikonsumsi ketika sedang berpuasa adalah Vitamin C. Vitamin C mempunyai segudang manfaat untuk tubuh. Manfaat yang paling utama dari Vitamin C adalah menjaga tubuh tetap bugar, sehat, dan meningkatkan sistem imun agar terhindar dari berbagai penyakit.

  1. Banyak Minum Air

Untuk melengkapi tips-tips yang sudah disebutkan di atas untuk membuat puasa menjadi lancar, Anda juga perlu untuk minum banyak air ketika akan berpuasa. Banyak disini bukan berarti berlebihan, namun sesuai dengan kebutuhan tubuh akan asupan air. Tips makanan untuk sahur nan sehat ternyata sangat mudah untuk dilakukan, namun bisa memberikan manfaat yang luar biasa untuk tubuh.

Tips Makan Jengkol Supaya Tidak Bau Dan Cara Tepat Menghilangkan Aroma Yang Ditimbulkannya

Tips Makan Jengkol Supaya Tidak Bau

Tips Makan Jengkol Supaya Tidak Bau – Jika Anda termasuk pecinta makanan jengkol, tentu ada banyak tips makan jengkol supaya tidak bau yang harus Anda coba terapkan. Karena meskipun makanan yang satu ini terasa lezat ketika dikonsumsi, tetap saja ia meninggalkan aroma yang tidak sedap dan tentunya hal tersebut akan mengganggu kenyamanan Anda. Bukan hanya kenyamanan saat mengkonsumsinya saja, tetapi juga setelah mengkonsumsinya.

Berikut ini ada beberapa tips yang akan penulis bagikan terkait cara menghilangkan bau atau aroma tidak sedap pada jengkol, juga aroma yang ditinggalkannya.

Cara menghilangkan aroma menyengat pada jengkol

Jengkol dikenal dengan aroma atau baunya yang cukup menyengat. Karena itulah jika disajikan dengan cara pengolahan yang tidak tepat, maka aroma yang ditinggalkannya pun akan bertahan jauh lebih lama. Untuk menghindari hal tersebut, maka pastikan untuk mengolah jengkol dengan tepat melalui beberapa cara berikut :

  • Merendam jengkol

Sebelum dimasak ada baiknya jika jengkol yang hendak Anda olah direndam terlebih dahulu. Pastikan untuk menggunakan air es atau bahkan air kapur sirih agar aroma yang dimilikinya dapat dihilangkan dengan mudah. Proses perendaman terbaik dilakukan selama satu malam, hingga aroma menyengat yang dimilikinya benar-benar menghilang.

  •  Menggunakan air beras

Air cucian beras umumnya digunakan untuk merawat kesehatan kulit, utamanya wajah. Namun selain hal tersebut, air ini juga dapat Anda manfaatkan untuk merendam jengkol selama semalaman. Untuk hasil maksimal, lakukan selama 2 hingga 3 kali secara berturut-turut dengan air cucian beras yang telah diganti tentunya.

  • Rendam jengkol dengan bumbu

Selain proses merendam jengkol di bagian atas tadi. Untuk menghilangkan aroma tidak sedap, Anda juga dapat melakukan proses perendaman dengan menambahkan beragam jenis bumbu rempah. Seperti halnya menggunakan daun jeruk purut atau bahkan daun jambu biji.

Cara menghilangkan bau jengkol pada mulut

Untuk menghilangkan bau jengkol pada bagian mulut tentunya ada banyak cara yang dapat Anda lakukan. Ingin tahu apa saja? Simaklah penjelasannya berikut ini :

Konsumsi makanan alami

Beberapa jenis makanan alami yang dapat Anda konsumsi untuk menghilangkan bau jengkol yang tertinggal di dalam mulut di antaranya adalah :

  • Buah apel

Dalam beberapa studi atau penelitian yang telah dilakukan, mengkonsumsi buah apel dinyatakan mampu menghilangkan aroma tidak sedap yang terdapat dalam mulut. Namun pastikan untuk mengkonsumsi buah tersebut secara langsung, bukan mengkonsumsi jus atau olahan buah apel lainnya.

  • Buah nanas

Selanjutnya Anda juga dapat menghilangkan aroma jengkol yang tidak sedap dengan mengkonsumsi buah nanas. bahkan jika Anda tidak menyukai buah yang satu ini, Anda hanya tinggal mengunyahnya saja sebanyak 1 atau 2 potong buah tersebut dan aroma jengkol pun akan menghilang dengan mudah.

  • Buah jeruk

Jeruk dikenal sebagai salah satu jenis buah-buahan yang memiliki kandungan vitamin C tinggi. Dengan mengkonsumsi jeruk, Anda dapat menghilangkan bau jengkol pada mulut dengan mudah. Hal ini berkaitan dengan konsumsi jeruk yang dapat merangsang produksi air liur dengan mudah.

Konsumsi jenis minuman tertentu

Selain mengkonsumsi beragam jenis makanan sehat dan alami, Anda juga dapat menghilangkan aroma yang tidak sedap pada bagian mulut dengan meminum beberapa jenis minuman berikut ini :

  • Teh hijau

Teh hijau dikenal dengan beragam kandungan zat aktif di dalamnya. Karena itulah selain berfungsi sebagai desinfektan, teh hijau juga aktif sebagai deodorant yang tentunya dapat memberikan kesegaran pada mulut Anda dengan aroma yang tepat.

  • Susu

Selain teh hijau, susu juga dikatakan sebagai jenis minuman yang dapat menetralkan aroma jengkol. Hal ini berkaitan dengan kandungan allyl sulfida metil yang dipercaya dapat menghilangkan aroma tidak sedap akibat adanya jengkol itu tadi.

  • Yoghurt

Yoghurt adalah salah satu jenis minuman yang mengandung prebiotik tinggi. Karena itulah keberadaannya pun dapat membantu Anda dalam mengurangi aroma tidak sedap yang berasal dari bagian mulut.

  • Kopi

Kopi juga dikenal sebagai jenis minuman lainnya yang dapat menghilangkan aroma jengkol. Namun dalam mengkonsumsi minuman yang satu ini, pastikan untuk menyeduhnya tanpa menggunakan gula, susu dan tambahan bahan lain. Dengan kata lain, cukup kopi hitam saja.

Cara menghilangkan bau jengkol di rumah

Aroma jengkol yang tidak sedap bukan hanya tertinggal pada bagian mulut saja, tetapi aroma yang dimilikinya dapat tertinggal di sekeliling Anda, termasuk di setiap bagian ruangan dari rumah Anda. Karena itulah dibutuhkan penanganan tepat agar rumah Anda dapat terhindar dan bahkan dibersihkan dari aroma yang tidak sedap tersebut. Namun bagaimana caranya? Berikut penjelasannya :

  • Netralisir bau dengan soda kue

Untuk menjadikan setiap ruangan di dalam rumah kembali wangi dan terhindar dari bau jengkol, Anda dapat menggunakan soda kue. Caranya pun cukup mudah, yaitu Anda tinggal mencampur soda kue dengan minyak esensial dan masukkan ke dalam wadah. Setelah itu tutupi wadah dengan kain tipis atau kertas. Jika aroma yang dihasilkan tidak keluar Anda dapat menggoyangkannya dan aroma dari wadah pun akan tercium dengan mudah.

  • Lemon sebagai pengharum ruangan

Selain menggunakan soda kue, Anda juga dapat memanfaatkan buah lemon. Cara penggunaannya cukup mudah, Anda hanya tinggal mengupas dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Setelah itu Anda dapat menyimpannya di beberapa lokasi ruang terbuka. Namun jika ingin menghasilkan aroma yang lebih menyengat, Anda dapat mencampurnya dengan air panas.

  • Bersihkan sumber aroma tidak sedap

Bagian paling akhir yang bisa Anda lakukan dalam menghilangkan aroma jengkol yang tidak sedap di dalam rumah yaitu dengan membersihkan sumber bau yang ada. Misalkan jika aroma jengkol tersebut muncul dari dalam kulkas, maka pastikan untuk membersihkan setiap isi kulkas.

Itulah kiranya beberapa tips makan jengkol supaya tidak bau dan cara tepat menghilangkan aroma yang ditinggalkannya.

Membuat Martabak Manis Sederhana Di Rumah

Indonesia dikenal memiliki kuliner yang sangat beragam, hal ini dapat ditemui berdasarkan waktu penyajiannya. Jika Anda merupakan penikmat kuliner, pasti tidak asing dengan kuliner yang sering dijajakan di malam hari. Ya, martabak manis. Kuliner ini adalah salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia yang hampir ada di seluruh bagian di Indonesia, pengusaha martabak ini biasanya menggunakan gerobak panjang yang tertulis martabak asin dan martabak manis. Rasanya yang manis sering kali menjadi pilihan masyarakat Indonesia saat mencari camilan di malam hari.

Martabak manis adalah makanan yang berasal dari daerah Bangka Belitung, maka tak heran banyak bertebaran penjual martabak yang menamai gerobaknya dengan tulisan martabak khas Bangka. Di daerah aslinya, martabak dikenal dengan sebutan Hok Lo Pan yang dahulunya diciptakan oleh bangsa Hakka. Arti Hok Lo Pan sendiri adalah sebuah kue milik orang Hok Lo. Proses pembuatannya cukup singkat dan tidak repot, sehingga penjual martabak cukup cepat dalam melayani pesanan martabak manis yang favorit ini. Di daerah lain selain di Bangka, martabak manis di Bandung atau daerah Jawa Barat umumnya dikenal dengan sebutan terang bulan, lain halnya di kedua tempat tersebut, di Pontianak martabak dikenal dengan sebutan apam pinang, sedangkan di Indonesia Timur martabak dikenal dengan nama kue bulan, cukup variatif namanya bukan.

Varian Rasa Martabak

  1. Martabak Cream Cheese, martabak ini disajikan dengan topping cream chesse di bagian atasnya, sehingga perpaduan martabak dan cream chesse sangat digemari bagi penyuka chesse cake khususnya.
  2. Martabak Marshmallow, martabak ini berbentuk bulat dengan taburan marshmellow yang kenyal di bagian atasnya. Bila disajikan dengan martabak yang hangat, marshmellow yang kenyal dan empuk tadi akan meleleh hingga merasuk ke dalam celah – celah martabaknya. Patut dicoba nih!
  3. Martabak Kit Kat, martabak ini disajikan dengan topping wafer kit kat di bagian atasnya. Jika Anda sudah merasakan kit kat, pasti akan tahu rasa dari martabak yang satu ini, renyah, crunchy, dan manis maksimal.

Lalu, apakah martabak mudah disajikan di rumahan? Jawabannya ya, karena bahan – bahan martabak yang cukup mudah serta proses pembuatan martabak yang tidak memakan waktu yang lama, membuat martabak ini mudah disajikan di rumah masing masing Anda. Hanya perlu menyiapkan bahan  – bahan yang dapat dijumpai di toko roti yang ada di kota Anda.

Bahan Membuat Martabak Manis

  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh ragi instan
  • 1 sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh vanili
  • 1 sendok makan margarin
  • 500 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 600 ml air
  • 125 gram gula pasir
  • ½ keju cheddar
  • 3 sendok makan susu kental manis

Cara Pembuatan

  1. Masukkan tepung terigu, gula, garam, vanili ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata dan tidak terdapat gumpalan, lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam.
  2. Masukkan baking powder, telur dan air ke dalam wadah adonan awal, kemudian aduk merata hingga terdapat gelembung yang muncul ke permukaan.
  3. Mulai panaskan teflon dan olesi mentega, kemudian masukkan adonan yang tadi sudah diaduk, lalu diamkan adonan dalam teflon hingga membentuk butiran – butiran kecil pada permukaan adonan. Diamkan kurang lebih 5 menit.
  4. Jika sudah mengembang sempurna, mulailah taburi keju dan susu kental manis di atas adonan tersebut, lalu jika adonan sudah matang, angkatlah adonan tersebut
  5. Potong adonan menjadi beberapa bagian dan adonan siap disajikan.

Nasi Tumpeng Yang Penuh Makna

Sebagai orang Indonesia, tentunya kita harus selalu bangga dengan budaya yang kita miliki. Sebab, budaya tersebut adalah peninggalan dari para leluhur sekaligus sebagai ciri khas suatu bangsa. Tentunya, rasa bangga serta turut menerapkan budaya dalam kehidupan sehari-hari adalah salah satu langkah dalam melestarikan budaya itu sendiri. Salah satu budaya yang lekat akan kehidupan kita adalah dengan membuat nasi tumpeng.

Nasi tumpeng memang sering sekali hadir di setiap acara besar. Anda pasti sering melihat nasi tumpeng yang disajikan pada acara peresmian suatu tempat, hari perayaan ataupun hari ulang tahun, serta di perayaan lainnya. Untuk nasi tumpeng sendiri bisa dengan membuatnya sendiri atau lewat jasa Pesan Nasi Tumpeng Jakarta Timur. Tapi, tahukah Anda kalau ternyata nasi tumpeng bukan hanya sekadar hidangan?

Makna Dari Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng adalah salah satu jenis kebudayaan yang lahir di tengah masyarakat, khususnya di daerah Jawa Tengah, Yogyakarta, dan juga Bali. Perlu Anda ketahui, suatu budaya sendiri muncul di tengah masyarakat karena suatu sebab dan juga memiliki makna filosofis. Tentunya hal ini juga turut hadir di nasi tumpeng. Nasi tumpeng yang berbentuk kerucut tersebut pada awalnya menggambarkan sebuah gunung. Sebab, gunung-gunung yang banyak terdapat di pulau Jawa dan Bali ini dianggap sebagai suatu tempat sakral yang dihuni oleh arwah para leluhur. Tentu tumpeng sendiri dikhususkan sebagai suatu persembahan.

Semenjak agama masuk ke Indonesia, makna tersebut mengalami pergeseran. Di Jawa, tumpeng sendiri adalah sebuah akronim dari “yen metu kudu mempeng” atau “ketika keluar harus semangat”. Istilah ini memiliki makna bahwa jika seseorang menjalani kehidupan, seperti layaknya orang keluar rumah, harus dipenuhi rasa semangat, pantang menyerah, fokus dan juga yakin. Makna yakin di sini juga bisa berarti memasrahkan serta berharap mendapatkan hasil yang terbaik dari Tuhan Yang Maha Esa. Dalam lauknya sendiri, juga memiliki makna tersendiri di tiap lauknya serta jumlah lauknya. Bahkan dalam pemotongan tumpeng itu sendiri tidak bisa sembarangan. Sebelum pemotongan, diawali dengan memanjatkan doa serta mengucapkan syukur ke hadirat Tuhan YME. Selain itu, pemotongan juga dimulai dari bagian ujung oleh orang yang dianggap penting. Setelah itu baru dilakukan makan bersama.

Jenis-Jenis Tumpeng

Saat Anda Pesan Nasi Tumpeng Jakarta Timur, tentu Anda berpikir jika nasi tumpeng itu sama. Padahal, ada beberapa jenis tumpeng yang dikhususkan bagi acara tertentu. Berikut adalah beberapa contohnya.

  1. Tumpeng Robyong

Tumpeng Robyong sendiri adalah tumpeng yang digunakan untuk acara yang sifatnya sukacita, seperti khitanan, hajatan, atau siraman saat pernikahan. Bentuk dari nasi tumpeng yang satu ini terbilang unik. Nasi akan ditempatkan pada bakul dan dikelilingi oleh sayuran. Di bagian puncak tumpeng, terdapat telur ayam, terasi, bawang merah serta cabe yang ditusuk seperti sate.

  1. Tumpeng Pungkur

Tumpeng yang satu ini juga terbilang memiliki bentuk yang unik. Nasi yang dipakai adalah nasi putih yang disajikan bersama dengan lauk pauk dan juga sayuran. Namun, tumpeng tersebut akan dibelah menjadi dua secara horizontal lalu dipasang secara terbalik dan membelakangi. Biasanya, tumpeng yang satu ini disajikan saat acara kematian seseorang.

  1. Tumpeng Nasi Kuning

Tumpeng nasi kuning sendiri sering sekali kita jumpai. Nasi kuning yang digunakan di sini bermakna kemakmuran, kekayaan, serta moral yang subur. Tentunya tumpeng ini juga ditemani oleh lauk pauk dan juga sayuran di sekitarnya.

Nah, ternyata di balik beragamnya tumpeng, ada banyak sekali makna yang tersirat di belakangnya. Jika Anda mau membeli nasi tumpeng, langsung saja Pesan Nasi Tumpeng Jakarta Timur ya!